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Ricette tutto gusto e salute
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Post n°588 pubblicato il 27 Marzo 2011 da fra.but
POMODORI RIPIENI AL TONNO
Fresco, buono e tutto sommato light, il piatto che sto per presentarvi è l’ideale per queste giornate primaverili. Può essere preparato in anticipo e conservato in fresco fino a qualche minuto prima di servirlo.
Può essere reso ulteriormente light se sostituite la maionese con ricotta o yogurt.
Ingredienti: Pomodori ramati, Tonno sott’olio, Maionese, Capperi dissalati.
Preparazione: Svuotate i pomodori, salateli e metteteli capovolti a perdere l’acqua di vegetazione. Mescolate il tonno con la maionese ed i capperi tritati. Riempite con questo composto i pomodori e poneteli in frigo fino al momento di servire.
Consigli: Con lo stesso ripieno si possono riempire anche delle uova sode
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