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Zeppole di San Giuseppe per la festa del papàEcco una tipica leccornia da gustare nel giorno della festa del papà: Le zeppole di San Giuseppe. Questa è la ricetta che seguo io: Ingredienti: 300 gr di acqua 270 gr di farina 90 gr di burro 6 uova 1/2 cucchiaino di sale Crema: 400 gr di latte 3 tuorli 70 gr di farina 130gr di zucchero limone grattugiato amarene sciroppate (non candite ) Preparazione: In una casseruola versare l'acqua con il burro a pezzetti, il sale e lo zucchero, portare ad ebollizione e versare la farina setacciata e girare. Aggiungere un uovo alla volta e lavorare con la frusta. Mettere la pasta in una sache a poche e formare delle ciambelle. Versare le zeppole in una padella con olio,caldo.Dopo un minuto girarle. Toglierle dall'olio e farle asciugare. Preparare la crema,metterla in una sache a poche e porla sulle zeppole, aggiungere le amarene e spolverizzare con zucchero a velo. Foto di Happystudent.it
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