MaryRose's Life

'A pizza Margherita di Ciro Massenzio

CIAO.....QUESTA LA DEDICO CON SIMPATIA A TE ....
‘A pizza Margherita

‘A Rigina Margherita tant’anne fà
se fermaje a chesta bella città,
e dicette accussì vicino ‘o Rre:
“Tengo ‘o desiderio ‘e me magnà
na pizza, fermammece ccà Umbe’”!
‘E pizzajuolo cu genialità
E in onore suojo ‘nventaje
na pizza bella assaje:
“Pigliaje na fronna ‘e vasinicola
e ll’aunette c’‘a muzzarella
chella ‘e bufalo… ‘a cchiù bella,
e c’‘o zuco d’‘a pummarola
e cu passione e fantasia
a spannette ncopp‘a pizza…
cu tant’ammore !
E comm’è na poesia
criaje ‘a pizza tricolore.
Accussì cu grazia e cu maniera
ce ‘a presentaje annanze ‘a Riggina...
comme se presenta ‘a banniera.
Essa tutta felice e cuntenta
dicette : “Guaglio’ è sapurita!
Comme se chiamma ‘sta nuvità?”
“ ‘A pizza Margherita!…
L’aggiu miso ‘o nomme Vuosto
....Maestà!”

Ciro

Pizza napoletana doc presa dalla rete

Ricette di Halloween: Pane dei morti

Questo è un dolce che ho visto per la prima volta qui a Roma e ho subito chiesto la ricetta. Ecco come lo preparo io:

Ingredienti:

2 pacchi di Amaretti

200 gr di mandorle tritate

60 gr di cioccolato fondente

mezzo pacco di cacao amaro

200 gr di farina

200 gr di zucchero

pinoli

uva passa

1 bicchiere di vino bianco secco

1 bustina di lievito

miele

zucchero a velo

Procedimento:

Polverizzare gli amaretti e unirli in una ciotola alle mandorle, allo zucchero, alla farina, al cacao amaro. Mescolare ed aggiungere i pinoli, l'uva passa e il cioccolato a pezzettini. Aggiungere un cucchiaio di miele e un bicchiere di vino bianco secco. Mescolare tutto e aggiungere il lievito in polvere. Mettere in forno e cuocere per 45 minuti a 170 gradi. Dividere il dolce in tanti pezzetti e cospargerli di zucchero a velo.

Ecco il mio risultato:

La leggenda di Jack la Lanterna

La Leggenda di Jack La Lanterna ha parecchie versioni. Quella che preferisco è la seguente:

Jack era un rossicco irlandese maldestro e cattivello, fin da piccolo non faceva altro che compiere dispetti e marachelle. Egoista, viziato e maleducato voleva sempre averla vinta su tutto e tutti. Un giorno Jack per puntiglio decise di affrontare perfino il re degli inferi in persona il quale gli chiese la sua anima in cambio di farlo salire su un albero. Così Jack vendette l'anima al diavolo e continuò fino alla sua morte a comportarsi male. Il 31 ottobre, un giorno freddo d'autunno, vicino ad un campo di zucche, Jack morì e il Diavolo gli ricordò la promessa fatta e destinò l'anima di Jack a continuare a compiere brutalità vagando eternamente dentro una zucca. Ecco perchè la notte del 31 ottobre si è soliti mettere una zucca illuminata o una candela fuori ad ogni finestra affinchè Jack la lanterna non entri in quella casa.

Mi raccomando tenete anche voi una zucca illuminata sulla vostra finestra la notte del 31 ottobre!

Immagine del film d'animazione Disney "Nightmare before Christmas" bellissimo!!

Ricette di Halloween: Torta di zucca

La torta di zucca è un tipico dolce che sono solita fare per Halloween. Avendo lo stampo viene fuori proprio una bella tortina con tanto di occhi e bocca, bella e buona anche per mio figlio! Ecco come la preparo io:

Ingredienti:

1 kg di zucca

3 cucchiai di zucchero

1/2 bicchiere di latte

2 uova

lievito

zucchero a velo

sale

burro

Preparazione

Sbucciare la zucca, eliminare i semi e tagliarla in tanti pezzi. Farla lessare in pentola. Una volta lessata, passarla al passaverdure e aggiungere alla purea ottenuta le uova, il latte e lo zucchero. Mescolare con cura il tutto e aggiungere una bustina di lievito. Infornare per 45 minuti e servire.

Questa è la foto della MIA TORTA DI ZUCCA:

HAPPY HALLOWEEN A TUTTI!!

Napule... Nà

Napule... Nà

'O ritratto 'e chesta bella città

pè tutt' 'o munno ll'aggia purtà

a chi a Napule nun pò venì

Si! Ll'aggia dicere tu chi si:

Si na sirena 'ncopp' 'o scoglio

cu na margarita mano sfoglia,

sì na modella pè nu pittore

ca te pitta cu mille e mille culore!

Napule... Nà

Sì fatta 'e curnicielle, Sante,

sì na cartulina pè ll'emigrante,

tu sì nu piscatore, ll'acquajola,

'a pizza c'addore 'e vasinicola...

Sì nu raggio 'e sole cucente,

sì 'e ccanzone 'chin 'e sentimento,

sì Eduardo, Totò, 'Onna Sufia...

sì tutto: ammore, orgoglio e simpatia!

Napule...Nà

Sì stò luntano 'a te j' sò geluso!

c'aggia fa 'nvento mille e mille scuse,

tu pè me sì 'a cchiù bella malatìa,

e si nun ce staje tu... nun esiste 'a poesia!

Ciro Borrelli in arte Massenzio Caravita