infinito

un timido spiraglio di ripresa... sono felice ... ;))))

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Dolcissima notte.

grazie.....

Ciao, grazie per la tua visita, vieni a trovarmi spesso ne sarò felice. Riempirai un pò del tuo vuoto con le mie scemenze. Il tiramisù però è una cosa molto seria. Provare per credere.

Il rotolo alla nutella non l'ho mai fatto ma lo cercherò per te. Chiamala pure galanteria.

Rotolo alla nutella. Ingredienti per 4 persone: Per l'impasto: sei uova, 250 gr di zucchero, una busta di vanillina, 100 gr di farina, 100 gr di fecola, margarina. Per il ripieno: 400 gr di marmellata di fragole o di ciliege o nutella. Sbattete i sei rossi d'uovo con 125 gr di zucchero, fino a che saranno ben spumosi e incorporatevi i sei albumi montati a neve densa, insieme con 75 gr di zucchero e con lo zucchero vanigliato. Mescolate farina e fecola ed unitele al composto , passandole prima al setaccio. Amalgamate tutto con cura. Ricoprite la placca del forno con carta pergamena unta e stendetevi sopra l'impasto d'uovo e farina. Passate in forno per circa quindici minuti a mezza fiamma. Dopo la cottura, rovesciatelo subito su di un asciugamano da cucina spolverizzato di zucchero. Bagnate la carta pergamena con acqua fredda e toglietela dalla pasta. Spalmate quindi quest'ultima con marmellata di fragole o ciliegie o se preferite nutella. Arrotolate l'impasto lungo la parte più stretta. Alzate leggermente l'orlo dell'asciugamano e vedrete che la pasta si arrotolerà quasi da sola. Spolverate il rotolo di biscuit con zucchero e lasciate raffreddare. Tagliatelo a fettine, prima di servirle.

mmmmmm........buono!....grazie