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| « GRUVIERA IN CAMICIA | INSALATA DI RISO TREVIGIANA » |
SPIEDINI VEGETARIANIIngredienti per 2 persone: 8 pomodori ciliegia 1 zucchina 1 fetta di gruviera 1 pezzo di melanzana
Preparazione: Lavate la verdura. Tagliate 8 dischetti di zucchine 4 pezzetti di melanzana e 12 quadratini di formaggio gruviera. Prendete 4 stecchini per gli spiedini e infilate un dischetto di zucchina un pomodorino un pezzetto di formaggio la melanzana un pezzo di formaggio, la zucchina il pomodorino e di nuovo il formaggio. Ripetete anche per gli altri 3 spiedini rimanenti.
Consigli: Verdura fresca. L’ordine delle verdure è casuale. Un’ottima variante è lo spiedino caprese: si ottiene infilando un pezzetto di mozzarella (di bufala) alternata con un pomodoro ciliegia. Infine spolverato con un filo di pepe e un goccio d’olio d’oliva. |
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