La cucina del cuore

Insalata fagioli e tonno
Ingredienti

• 300/400 grammi fagiolini cannellini o borlotti
• 1/2 cipolla rossa
• 150 grammi tonno in scatola
• q.b. prezzemolo
• (rucola)
• (pomodorini ciliegini)
• q.b. sale fino
• q.b. olio evo
• q.b aceto di mele

Procedimento
In una insalatiera versare i fagiolini. Affettare finemente mezza cipolla rossa.
Aggiungere il tonno e un mazzetto di prezzemolo tritato (si possono aggiungere anche la rucola e i pomodorini a pazzetti). Condire con sale, olio di oliva e aceto. Mescolare bene.