x chi e' come me

Questa sera, un aroma antico nell'aria, mi ha portato a vecchi ricordi legati al gusto, al cibo, alla gioventù.

Quando il ragù bolliva per ore ed ore, che sapore, e per merenda un cucchiaio di ragù su un pezzo di pane.

Merenda pomeridiana una volta alla settimana pane burro e zucchero mmmmm come mi piaceva certamente calorico ma da bimbi tutto e' concesso.

E quando la mamma preparava la torta? e con un dito si rubava l'impasto che sapeva di uovo zucchero e quant'altro......

Un'altra cosa che adoravo rubare, era l'impasto crudo, delle polpette con tanto di parmiggiano prezzemolo pane ..........

E quando d'estate si andava al mare!  Mia madre preparava delle frittate di pasta che ti facevano morire, con mozzarella filante formaggi vari ..........una goduria

Non parliamo poi dei dolci e dolcetti di natale pasqua e carnevale.....

Ho cercato di non dimenticare le vecchie ricette...ma non e' la stessa cosa....forse i cibi son cambiati, ed i profumi e gli aromi sono diversi, o forse e' diversa la mano! ma son certa che quelli eran piu' buoni.....

E tu ti ricordi? Qualè il cibo che piu' ti manca del passato?