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Orme dell'Anima blog by princesssweet
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#RicettediCarnevale: Castagnole alla crema di limoncello
Buone in tutta la loro verità di piccole sfere ribelli,
rassegnate e domate da zucchero e creme,
desiderose solo di regalare bocconi di piacere!
Ingredienti per una quarantina di pezzi
1 uovo intero
1 bicchierino di crema di limoncello
1 bicchierino di crema di latte (panna fresca)
40 g di burro fuso
30 g di zucchero fine
50 g di amido di riso
250 g di farina 00
un pizzico di sale
un cucchiaino di estratto di vaniglia
mezza bustina di lievito per dolci
per la farcitura
400 g di latte intero
100 ml di crema di limoncello
50 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di amido di riso
mezzo cucchiaio di fecola
Nutella q.b
Ancora 1 litro di olio di arachide
zucchero al velo e semolato q.b
Procedimento:
In una ciotola battere l’uovo con lo zucchero.
Unire la crema di limoncello e la panna, mescolando ancora.
Aggiungere il burro fuso.
Versare la farina precedentemente setacciata col... Continua a leggere
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