Acqua & farina
il buon pane« Nuova ricetta..ma con il... | Polpette di melanzane e ... » |
Questa è un ottima ricetta veloce veloce, soprattutto molto estiva!!
Per 4 persone
Ing: 320 gr di spaghetti (o altra pasta lunga a vostro piacimento)
4 pomodori ramati
1 peperone rosso e 1 giallo
2 spicchi aglio novello
foglioline di menta
mandorle spellate a listerelle
olio e.v.d
sale e pepe
Mettete a bollire una pentola con un pò d'acqua,quando bolle immergete i pomodori per 30 secondi,poi scolateli,spellateli,togliete i semi,tagliateli grossolanamente e meteteli in un colino a spurgare per 5 minuti.
Nel frattempo prendete i peperoni,mondateli e togliete i semi e la parte bianca, tagliateli a cubetti piccoli , metteteli in una terrina abbastanza grande e unite l'aglio tagliato a rondelle sottili,tagliare alcune foglioline di menta e metterle nel composto , unire i pomodori e condire con olio pepe e sale.
Prendere le mandorle e tostarle un pò in una pentola antiaderente,dopo di che unirle agli altri ingredienti. Cuocere gli spaghetti e condire il tutto aggingendo altre foglioline di menta intere.
BUON APPETITO!!!!
N.b il sugo di questi spaghetti è ottimo anche come condimento per delle bruschette.
Condividi e segnala - permalink - Segnala abuso |
https://blog.libero.it/panificiolagerla/trackback.php?msg=10391828
I blog che hanno inviato un Trackback a questo messaggio:
Nessun Trackback
Nickname: panificiolagerla
|
|
Sesso: M Età: 18 Prov: VE |
Inviato da: panificiolagerla
il 17/07/2011 alle 08:14
Inviato da: sasacineman
il 11/07/2011 alle 09:06