CHIMICA sperimentale
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Post n°14 pubblicato il 15 Febbraio 2010 da paoloalbert
La reazione di L.Stahre è un metodo analitico per la rilevazione dei citrati. la prima è l'ossidazione dell'acido citrico da parte del permanganato COOH-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH + O --> la seconda è la bromurazione dell'acido acetondicarbossilico COOH-CH2-CO-CH2-COOH + 5 Br2 --> 2 CO2 + 5 HBr + CHBr2-CO-CBr3 In sostituzione dell'acqua di bromo, si può usare qualche cristallo di bromuro di potassio, il quale con H2SO4 e KMnO4 fornisce la necessaria quantità di bromo.
10 KBr + 2 KMnO4 + 8 H2SO4 --> 5 Br2 + 6 K2SO4 + 2 MnSO4 + 8 H2O Nella foto si vede a sinistra il prec. bianco (leggermente giallino perchè ho abbondato con l'alogeno) e a destra l'acqua di bromo, della quale sono state usate un po' di gocce. Lo sfondo delle foto è in tema stagionale estivo ed il luogo agreste montano: una pianticella di ribes rosso, qualche acino di uva spina quasi matura, prati, abeti e nuvole... ingredienti ideali per meditazioni chimiche e relative riposanti esperienze.
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