PENTOLA IN MANO

PASTA CON SALSICCIA E RICOTTA AFFUMICATA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

400GR DI PASTA

2 SALSICCE

PANNA 100ML CIRCA

RICOTTA AFFUMICATA Q.B

Lascio a voi la scelta del formato di pasta, consiglio pasta corta tipo penne o tortiglioni.

Quindi: mettere su un bel pentolone di acqua per la pasta portarla ad ebollizione, salarla e buttare la pasta.

Nel frattempo fate soffriggere 2 salsicce sbriciolate e una volta dorate aggiungete la panna liquida, o se preferite la classica panna da cucina a lunga conservazione, lasciare sul fuoco il tutto per tre minuti. Attenzione al sale, essendo già presente nella salsiccia consiglio di non aggiungerne.

Scolare la pasta unirla al sugo di salsiccia e dare una generosa grattata di ricotta affumicata fresca in moda da insaporire ulteriormente il tutto!

BUON APPETITO