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Oggi voglio proporvi un dolce ispirato dalla mia amica selen. TORTA CAPRESE

Torta caprese : 300gr di mandorle pelate,170gr di burro,170gr di zuchero,150gr di cioccolato fondente ,100 ge di nutella, 4 uova,dello zucchero a velo x ricoprire, se occore un goccio di latte x amalgamare bene.

Procedimento: tritare finemente con un mixer le mandorle , separare le uova dai tuorli ,mettere a sciogliere il cioccolato fondente col burro e la nutella   montare a neve ben ferma le chiere con meta dello zucchero  a parte montare i rossi  con l'altra meta di zuccgero  delicatamente unire il tutto mettendo le chiare x ultimo e incorporare dall'alto verso il  asso . Prendere una teglia da 26 cm  di diametro  usa e getta  livellare il composto e infornare a forno già caldo a 170 gradi x40\45 minuti, una volta fredda cospargere di zucchero a velo  si consiglia di mangiare dopo alcune ore.Spero che vi piaccia accetto consigli e pareri.