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Creato da profumo_di_caffe il 14/01/2007
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Coppa brasilera
Portata: Dolce/dessert
Cottura: A Freddo
Fonte: Sale&pepe
Ingredienti:
- caffè moka in tazza qb
- latte qb
- 1,5 dl marsala
- 1 cu miele
- uova qb
Preparazione:
Unite al composto di uova e latte, prima della cottura, un cucchiaio di caffe solubile sciolto in 3 cucchiai di acqua.
Incorporate alla crema gia cotta, prima di versarla nella gelatiera, mezzo dl di marsala secco e un cucchiaio di miele.
Riempite un bicchiere con gelato allo zabaione e al caffe; guarnite con wafer arrotolati , mandorle e chicchi di caffe.
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