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Creato da profumo_di_caffe il 14/01/2007
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Torta di frutta
Portata: Dolce/dessert
Tempo: 60 minuti
Difficolta': Facilissima
Calorie: 460
Cottura: Forno Tradizionale
Fonte: Guida Cucina
Ingredienti:
- 400 g di pasta frolla surgelata
- 3 mele medie
- 2 pere medie
- 8 albicocche sciroppate
- 2 pezzetti di scorza di limone
- 3 cucchiai di zucchero
- burro
- un cucchiaio di farina
PREPARAZIONE:
Sbucciate le mele e le pere e tagliatele a dadini. Mettete la frutta cosi preparata in una casseruola con le albicocche sgocciolate, la scorza di limone privata della parte bianca, lo zucchero e 3 cucchiai di acqua. Cuocete a fuoco basso per 15 minuti circa, finche l'acqua si sara consumata e la frutta sara ben ammorbidita.
Stendete 3 quarti di pastafrolla scongelata e con questa foderate uno stampo rotondo di 22 cm di diametro, imburrato e infarinato e distribuitevi sopra la frutta.
Formate in superficie una grata con listarelle ricavate dagli avanzi di pasta. Spennellatele a piacere con un tuorlo sbattuto con un cucchiaio d'acqua e cuocete la torta in forno caldo a 180? per 35 minuti. Lasciate raffreddare e servite.
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