Creato da profumo_di_caffe il 14/01/2007
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Lasagne con la salsiccia
- 300 gr. zucca
- 250 gr. salsiccia
- 200 gr. pasta all'uovo
- 120 gr. emmentaler
- 70 gr. parmigiano
- 40 ml besciamella
- 2 gr. burro
- 1 porro
- 1 spicchio aglio
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Schiaccia lo spicchio d'aglio e fallo dorare con un filo di olio; eliminalo e unisci il porro affettato; sala e fai appassire per 5 minuti. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e rosolala per 2 minuti, poi unisci anche la zucca a dadini e cuoci ancora per 10 minuti. Lessa le lasagne per il tempo indicato sulla confezione. Imburra una pirofila e vela il fondo con poca besciamella (clicca qui per la ricetta classica); adagia uno strato di pasta, poi alterna a strati pasta, besciamella, zucca e salsiccia, emmentaler e parmigiano grattugiati, fino a esaurire gli ingredienti. Termina con parmigiano e burro a fiocchi.Inforna le lasagne alla salsiccia a 190° C per 30 minuti, finchè la superficie risulterà dorata.
(www.donnamoderna.com)
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