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Appassimenti aperti

La piazza di Serrapetrona (MC), nei pomeriggi del 15 e 22 Novembre 2009, sarà lo scenario in cui si racconterà la storia affascinante di uno dei vini simbolo delle Marche.

Uno dei vini più difficili da produrre , ma più facile da amare : così recita il volantino della 4° edizione di Appassimenti Aperti , manifestazione organizzata dal comune di Serrapetrona e dal consorzio di tutela della Vernaccia di Serrapetrona DOCG per valorizzare questo vino dalle origini tanto antiche quanto dai volumi di produzione estremamente ridotti.

Un vino che rappresenta bene le Marche , terra di vitigni autoctoni e di testardaggine , che hanno permesso la sopravvivenza e la valorizzazione di vitigni rari come la vernaccia nera ( ma un discorso analogo vale per la lacrima e per il pecorino ) , difficile da produrre perché le uve devono prime essere fatte appassire e poi subire tre fermentazioni , probabilmente l'unico al mondo a fermentare tre volte.

I visitatori potranno prendere parte a degustazioni di vino e, grazie ad un servizio navetta gratuito, saranno condotti a visitare le cantine e i suggestivi 'appassimenti', dove i grappoli di uva vengono lasciati ad appassire.

L'evento è organizzato dai Comitati di tutela delle due denominazioni e dal Comune di Serrapetrona, con il sostegno della Camera di Commercio e della Provincia di Macerata che ha inserito "Appassimenti aperti" nel sistema 'Fiera Diffusa'. Il sindaco di Serrapetrona, Adriano Marucci, ha affermato che "In queste due giornate i produttori si mettono a disposizione dei visitatori per far toccare con mano quanto amore e quanta fatica si nasconde dietro a questi vini, che raccontano una storia antica di secoli".

Durante "Appassimenti aperti", tutto il territorio sarà in mostra: ci saranno anche stand di prodotti tipici, un mercatino dell'artigianato e gruppi folcloristici.