... oggi parliamo di

I moscioli

(di Alvaro Belli)

Sarà la tradiziò, sara quel che sarà,

ma senza cul sugheto nò nun podemo stà.

C'è chi li chiama mitili, chi dice che ène cozze,

nialtri li magnamo sempre, a le Comuniò e a le nozze.

Arostu,tarantina, col sciugo, coi fagioli

un gusto prilibato, je piace pure ai fiòli!

'Na maschera, dò pinne, te meti un par de guanti,

tuti li sànne pià, ha 'mparato anche i gitanti.

Le vechie ène più brave, le giovini hane 'mparato,

l'odore che t'embriaga, te stimola el palato.

Qualcuno dice, a torto, "i moscioli fà male",

scì, a chi nun li magna, stà regula nun vale!

Levèce il cumpanaticu, i dolci, anche i quadrì,

ma nun ce tuchè i moscioli e un bel bichier de vì!!