... oggi parliamo di

Torta gelato

(www.donnamoderna.com)

Ingredienti:

• 50 g gelato al cioccolato
• 300 g gelato alla crema
• dischi di pan di Spagna
• 2 bicchieri di rum
• 2 cucchiai di zucchero
• panna fresca

Preparazione:

Sciogliete a fuoco basso 2 cucchiai di zucchero in mezzo bicchiere di acqua, poi mescolate allo sciroppo 2 bicchierini di rum. Foderate una tortiera a cerniera di 24 cm con pellicola per alimenti, sistemate sul fondo un disco di pan di Spagna che avrete ritagliato in misura e spennellatelo con lo sciroppo al rum.
Utilizzate 300 g circa di gelato alla crema e 500 g di gelato al cioccolato; mezz'ora prima di preparare la torta toglieteli dal freezer e passateli in frigorifero. Appena i gelati si saranno un po' ammorbiditi, metteteli in due ciotole separate.
Lavorate le due creme con una spatola fino a farle diventare soffici.
Stendete sul pan di Spagna prima il gelato alla crema, poi quello al cioccolato livellando bene i due strati con una larga spatola. Se ti piace aggiungi anche la panna montata fresca.
Coprite con pellicola e fate rassodare in freezer. Decorate la torta a vostro piacimento con frutta, smarties e o zuccherini colorati.