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Creato da profumo_di_caffe il 14/01/2007
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Portata: Dolce/dessert
Calorie: 180
Cottura: A Freddo
Fonte: Donna In Forma
Ingredienti:
- 4 uova medie,
- 120 g di zucchero semolato,
- 120 g di farina.
Per guarnire:
- 200 g di ricotta,
- 30 g di zucchero,
- 60 g di cioccolato fondente,
- 2 tazzine di caffe.
Preparazione:
Montate uova e zucchero in una ciotola che avrete sistemato su una pentola con 3 dita di acqua bollente, a fuoco basso (serve a sciogliere meglio lo zucchero). Dopo aver aggiunto la farina, fate cuocere a 170° per 30-35 minuti. Quando il dolce sara freddo, tagliatelo a meta e bagnate con il caffe. Farcite con la ricotta mescolata allo zucchero e al cioccolato a scaglie. Tenete in frigo fino al momento di servire.
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