... oggi parliamo di

Lasagne con la salsiccia

• 300 gr. zucca
• 250 gr. salsiccia
• 200 gr. pasta all'uovo
• 120 gr. emmentaler
• 70 gr. parmigiano
• 40 ml besciamella
• 2 gr. burro
• 1 porro
• 1 spicchio aglio
• olio extravergine d'oliva q.b.
• sale e pepe q.b.

Schiaccia lo spicchio d'aglio e fallo dorare con un filo di olio; eliminalo e unisci il porro affettato; sala e fai appassire per 5 minuti. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e rosolala per 2 minuti, poi unisci anche la zucca a dadini e cuoci ancora per 10 minuti. Lessa le lasagne per il tempo indicato sulla confezione. Imburra una pirofila e vela il fondo con poca besciamella (clicca qui per la ricetta classica); adagia uno strato di pasta, poi alterna a strati pasta, besciamella, zucca e salsiccia, emmentaler e parmigiano grattugiati, fino a esaurire gli ingredienti. Termina con parmigiano e burro a fiocchi.Inforna le lasagne alla salsiccia a 190° C per 30 minuti, finchè la superficie risulterà dorata.

(www.donnamoderna.com)