RICETTARIO

Il Ricettario

Zuppa Inglese
Ingredienti
500 g pan di Spagna
1 litro di crema pasticcera
liquore Alchermes
  100 g cioccolato fondente
preparazione
Si divide la crema in due parti, e in una, ancora calda, si incorpora il cioccolato. Con fette di pan di Spagna imbevuto nell’Alchermes si forma uno strato, in una terrina di vetro o cristallo; poi si fa uno strato di crema gialla, poi ancora pan di Spagna, quindi uno strato di crema al cioccolato, e così via. Si finisce generalmente con la crema gialla. Porre in frigo per qualche ora.