Le Ricette di Roro

Oggi ho preparato questo piattino con polpette e patate

Polpette, una patata bollita, paprika  origano e olio.

Prima di tutto mettete a bollire la patata, in quanto richiede un po' più di tempo per la cottora. Quindi ho preparato le polpette con 300g di carne macinata, un uovo, prezzemolo e uno spicchio d'aglio tritato, un paio di cucchiai di pan grattato e ho amalgamato bene gli ingredienti; in un piatto piano ho messo un del pangrattato e ho fatto rotolare le palline di carne. Poi in una padella ampia ho versato dell'olio per frittura, e fatto cuocere bene benele polpette.

Ho pelato la patata bollita l'ho fatta a rotelle, ho posizionato le rotelle di patate in un piatto piano,  a questo punto posizionate le polpette, cospargete con origano, paprika pccante e un filo d'olio.

Che meraviglia, un piatto semplice gustato tiepido... che mi è piaciuto