La Cucina di Sabrina

Ciao a tutti e benvenuti nel mio blog. Mi chiamo Sabrina e da 10 anni coltivo la mia passione che è la cucina. Mi piace trasformare gli alimenti per poi vederli cuocere nel forno e alla fine gustarne i sapori insieme agli amici. Cucino seguendo le ricette di mia nonna Ida, che da buona Emiliana non ne sbagliava una, seguendo un'alimentazione sana e genuina utilizzando frutta e verdura di stagione. Bene, siamo alla fine di Settembre e comincia a fare frescolino, niente di meglio che risvegliarci con una stupenda torta di mele della Domenica. Buon appetito e a presto...............

Ingredienti :

150 ml latte

2 uova

150g di farina

150 di burro

6 mele renette

un limone più la buccia grattuggiata

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella

mandorle a lamelle

Procedura:

Sbuccia le mele,falle in 4 spicchi e poi a fette,lasciandole in una zuppiera irrorate con il succo del limone,al quale prima avrai grattato la buccia,ed un cucchiaino di cannella;

fai sciogliere il burro nel latte sul fuoco,appena appena;

mescola tutto insieme le uova,la farina,lo zucchero,il lievito ed il burro fuso;

aggiungi le mele e la buccia del limone,gira bene tutto e versa in una tortiera rivestita con carta da forno;

disponi le mandorle sulla superficie e metti in forno già caldo a 180° per una mezz'oretta;

è buona norma fare sempre la prova dello stecchino per assicurarti che sia cotta come si deve: stecchino infilato nel mezzo della torta,se esce asciutto la torta è cotta;

servire spolverizzata con zucchero a velo vanigliato e a piacere con salsa al cioccolato fondente.