INGREDIENTI:400 gr. di miele1 albume d’uovo200 gr. di noci secche di sorrentoPREPARAZIONE:Inserire la farfalla nelle lame del bimby e mettere nel boccale l’albume dell’uovo, far girare pochi secondi a vel. 2 per mescolare un po’ l’albume. Aggiungere il miele e cuocere 60 min. a 100° vel. 2.A questo punto togliere la farfalla e aggiungere le…

INGREDIENTI:3 albumi, 150 gr di zucchero, un pizzico di sale  PREPARAZIONE:Mettere lo zucchero nel bimby e farlo a velo (1 min Vel. turbo), inserire la farfalla, gli albumi ed il sale. Montare per 7 min. vel. 2 a 37° o 40°C in base al modello bimby. Lasciare raffreddare per 5 minuti con il boccale aperto. Montare per…