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Post n°39 pubblicato il 09 Febbraio 2014 da soschefvitalino
Ad un passo dal precipizio. La crisi in ristorazione è evidente, grave e aggravata da nuove tasse, ma, mentre una percentuale di addetti si dà da fare incentivando e riducendo i menù, inserendo prodotti più accessibili, quindi comportandosi da veri ristoratori, altri si comportano da commercialisti, imitando il governo in tagli al cliente, al personale e a se stessi, acquistando prodotti di qualità inferiore, senza però ridurre i prezzi. SIGNORI SVEGLIATEVI!! Si può ancora fare qualcosa, proponete, cercate, pubblicizzate, rimboccatevi le maniche. Auguri a quelli svegli, Buon lavoro, Chef Vitalino.
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