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Post n°10 pubblicato il 10 Gennaio 2008 da pagnottinella
"Crema di funghi e tartufi" La crema è preparata con prodotti selezionati di ottima qualità e cucinati con metodi casalinghi; i funghi e i tartufi vengono così tritati e conservati. Potete usare questa crema per spalmarla su crostini, per condire pastasciutte, per accompagnare carne bianca o rossa cucinata in padella o alla piastra. Ottimo su pizza con l'aggiunta di sola mozzarella. Il successo in cucina è garantito! Anche i meno esperti riusciranno a preparare in poco tempo e con facilità piatti squisiti. Conservazione: 3 anni temp. ambiente ''LO CHEF CONSIGLIA...'' FILETTO DI NASELLO CON BURRO AL TARTUFO BIANCO E CREMA DI FUNGHI E TARTUFI Ingredienti: filetti di nasello Burro al tartufo bianco Crema di funghi e tartufi Preparare una pirofila da forno con un bicchiere d'acqua, un cucciaio di olio extravergine d'oliva e poco Condimento al Tartufo Bianco. Mettere i filetti di nasello e cuocere al forno alla massima temperatura sino a cottura. Nel fondo di cottura aggiungere un po' di Burro al Tartufo Bianco e Crema di Funghi e tartufi. Servire con il fondo ottenuto. |
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