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La casetta gioca e mangia

Categoria

Dolce/dessert

Tempo

35 min

Difficoltà

Media

Cottura

Al forno

Fonte

Cucina moderna del 2006

Ingredienti:

Per la pasta:

• 400 g di farina
• 40 g di cacao amaro in polvere
• 250 g di burro
• 140 g di zucchero
• 2 uova
• e un tuorlo.

Per la glassa:

• 350 g di zucchero a velo
• Per i decori
• 250 g di marshmallows bianchi
• 2 coni da gelato
• 4 wafer
• 9 cioccolatini piatti (tipo Droste)
• confettini colorati e argentati
• caramelle o gelatine
• zucchero fine (tipo Zefiro) per il giardino di neve
• 2 zollette di zucchero

Preparazione:


Le pareti di frolla Miscelate la farina con il cacao e lo zucchero. Unite il burro ammorbidito e tagliato a cubetti e lavorate l'impasto con la punta delle dita fino a ottenere tante briciole. Disponete il composto a fontana, mettete al centro le uova e il tuorlo e lavorate il tutto velocemente. Formate una palla e mettetela in frigo a rassodare per circa mezz'ora. Quindi stendete la pasta in modo che sia alta mezzo cm (se usate la pasta frolla già pronta ne servirà circa un chilo e dovrete lavorarla con il cacao).

Costruire la struttura

1) realizzate le dime di cartone per sagomare la pasta Appoggiate i cartoncini sulla frolla e con ognuno intagliate due forme di pasta uguali seguendo il bordo della dima con un coltello.
2) Disponete le due facciate, i due muri laterali e due lati del tetto sulla placca del forno foderata con carta da cucina, cuocete a 180° per 12-15 minuti e poi lasciate raffreddare completamente.
3) Preparate la glassa, che servirà per incollare i muri della casetta, miscelando in una ciotola lo zucchero a velo con 3-4 cucchiai di acqua. Dovrete ottenere una glassa molto densa.
4) Mettete la glassa in una tasca da pasticciere e usatela per unire le parti della casetta. Sempre con la glassa fissate la casa su un cartone ricoperto con stagnola, che andrà poi innevato con lo zucchero fine.