Gli scienziati ritengono che la sindrome da alimentazione notturna possa verificarsi quando i geni che sincronizzano il processo di alimentazione e sonno non svolgono le loro funzioni. Di conseguenza, una persona cambia il tempo di assunzione di cibo, si verifica un eccesso di cibo sistematico e aumenta di peso. Secondo i medici, circa il 2% delle persone in tutto il mondo soffre della sindrome della gola notturna e non riesce ad addormentarsi senza un pasto notturno.

In precedenza era classificato come disturbo alimentare, ma ora gli esperti ritengono che i geni responsabili dell’assunzione regolare di cibo e del sonno siano sincronizzati. La deviazione nel lavoro di qualcuno di loro provoca disturbi del sonno e incoraggia una persona a mangiare di notte.