Un nuovo studio della Johns Hopkins University dimostra che seguire una dieta mediterranea può ridurre il rischio di preeclampsia di almeno il 20%.

La preeclampsia è una complicanza della gravidanza potenzialmente fatale caratterizzata da ipertensione e danni agli organi che si verificano in tarda gravidanza o subito dopo il parto. In tutto il mondo, è una delle principali cause di morte materna e fetale e di parti prematuri. Per lo studio, i ricercatori hanno intervistato 8.507 donne. Complessivamente, il 10% delle donne intervistate (848) ha sviluppato la preeclampsia. Dopo aver aggiustato i gruppi per età, razza, istruzione, stato civile, fumo, gravidanze precedenti e obesità, i ricercatori hanno trovato i seguenti risultati.

Nelle donne che hanno riferito di seguire una dieta mediterranea, il loro rischio di sviluppare la preeclampsia è stato generalmente ridotto del 20% o più, anche dopo aggiustamento per altri fattori di rischio.

Rispetto alle donne che hanno ottenuto il punteggio più basso nella scala della dieta mediterranea, le donne che hanno ottenuto un punteggio da moderato ad alto avevano un rischio inferiore del 28% e del 22% di preeclampsia.

Le donne che entrano in gravidanza con ipertensione cronica hanno una probabilità nove volte maggiore di avere la preeclampsia rispetto alle donne con una storia di ipertensione.

Le donne con diabete e obesità preesistenti avevano il doppio delle probabilità di avere la preeclampsia rispetto alle future mamme senza queste condizioni.

La dieta mediterranea consiste principalmente di verdure, frutta, pesce, noci, olio d’oliva, cereali integrali e una quantità significativamente limitata di carne rossa e alimenti trasformati. Per decenni, gli studi hanno collegato questa dieta a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari e una maggiore aspettativa di vita.