Anna Malovichko è una consulente nutrizionale sana. Sa bene cosa è bene e cosa è male. Anna ha condiviso con Organic Woman la sua lista dei 10 migliori prodotti che sono sempre nella sua cucina. Ricorda!

Non mi attengo a nessun particolare sistema alimentare. Per me la cosa più importante nel cibo è il gusto, la semplicità e la bontà. La mia dieta è ricca di cereali integrali, verdura e frutta. Mangio legumi e frutti di mare più volte alla settimana. Come spuntino: noci e semi. Per cucinare uso oli non raffinati. Di tanto in tanto mangio latticini.

10 cibi che ho sempre in cucina:

1. Limone

Il succo di limone alcalinizza e aiuta a rimuovere le tossine dal corpo. Aggiungo una fetta di limone a un bicchiere d’acqua, cospargo l’insalata o il pesce invece del sale.

2. Semi di lino

Ci sono molti acidi grassi essenziali nei semi di lino, che aiutano il sistema nervoso e agiscono come antiossidanti. Abbassa il colesterolo e normalizza la funzione intestinale. L’efficacia del lino è clinicamente dimostrata nella prevenzione del cancro al seno. Macino 1 cucchiaino. semi di lino, versare 150 ml di acqua bollita calda, mescolare e lasciare fermentare per 5-10 minuti. Lo bevo tutti i giorni al mattino a stomaco vuoto.

3. Olio di cocco

Grazie alla sua elevata conduttività termica e resistenza alle alte temperature, l’olio di cocco non brucia durante la frittura dei cibi. Ecco perché è consigliato come alimento sano ed è considerato il migliore, poiché nel processo di combustione di altri oli si possono formare sostanze cancerogene. Metto sempre mezzo cucchiaino di olio di cocco nel mio porridge mattutino (miglio e riso integrale), ci preparo il muesli e lo aggiungo ai prodotti da forno.

4. Lattuga a foglia verde

Questo è un antiossidante naturale che satura le cellule del corpo con l’ossigeno, alcalinizza il sangue e rimuove le tossine dal corpo. È una fonte vegetale di calcio, poco calorica, ricca di fibre, vitamine B, E, C, acido folico, potassio e ferro. Migliora la digestione e regola i livelli di zucchero nel sangue. Lo uso sempre come contorno e come base per l’insalata. Inoltre, la lattuga è il superfood più conveniente. Possono essere fritti nel pangrattato, ad esempio: ottieni deliziosi snack salutari.

5. Pesce di mare

Compro pesce selvatico surgelato. Cioè, questo pesce viene congelato proprio sulla nave e scongelato solo una volta – a casa tua prima della cottura. Di solito compro pesce in un negozio online, i cui prodotti ho incontrato alla mostra. Mi fido di loro come fornitore.

Il pesce surgelato differisce notevolmente per qualità e aspetto rispetto ad altri pesci. Il sito Web del mio fornitore afferma che un prodotto marino congelato può essere identificato in base a tre criteri: informazioni sull’etichetta, certificato e aspetto del pesce naturale. I pesci selvatici si nutrono e vivono nel loro ambiente naturale senza intervento umano, quindi non contengono additivi estranei. È una delle migliori fonti di proteine complete e il pesce di mare azzurro contiene acidi grassi omega-3 benefici che proteggono il cuore dalle malattie cardiovascolari, riducono l’infiammazione, sono un antidepressivo naturale, migliorano il benessere e le condizioni della pelle. Cucino il pesce per una coppia: risulta tenero e succoso.

6. Avocado

Frutta n. 1 per la bellezza di pelle e capelli. Contiene grassi sani, vitamine del gruppo B e vitamina E, un antiossidante naturale, è ben assorbito e satura a lungo. Adoro spalmare l’avocado schiacciato su cracker integrali e farci insalate, salse e persino hummus.

7. Cracker Di Riso Integrali

In primo luogo, sono senza glutine. In secondo luogo, sono fatti con cereali integrali. E invece del solito amido sotto forma di calorie vuote, hanno vitamine, minerali, sostanze nutritive e fibre. In terzo luogo, sono una conservazione facile ea lungo termine. Di solito mangio il pane con uno spuntino. Particolarmente delizioso con burro di arachidi, hummus, purea di frutta o marmellata senza zucchero.

8. Grano saraceno verde

Il grano saraceno è una fonte di proteine vegetali di alta qualità e un prodotto dietetico. Per me il grano saraceno è una specie di fast food. Quando ho bisogno di un pasto veloce, lo faccio bollire, lo condisco con olio d’oliva e lo mangio con verdure fresche.

9. Fagioli azuki

Il suo particolare vantaggio risiede nella grande quantità di acido folico, che è un importante partecipante alla formazione delle cellule del sangue. Grazie all’elevato contenuto di fibre alimentari, migliora la funzione intestinale, rimuove i liquidi in eccesso e le tossine, purificando il corpo. Aggiungo i fagioli azuki alle zuppe, agli stufati con le verdure e li uso come base per i tartufi dolci.

10. Sale marino non raffinato

Il normale sale da cucina subisce un processo di chiarificazione mediante prodotti chimici e alte temperature. Quindi vengono aggiunti additivi chimici: evaporatori di umidità e candeggina per ottenere il colore bianco perfetto. La tonalità grigiastra del sale marino indica che durante la lavorazione non sono state distrutte sostanze benefiche. E oltre al cloruro di sodio, contiene molti oligoelementi utili: potassio, calcio, fosforo, magnesio, selenio, iodio, ecc. Aggiungo una piccola quantità di sale marino a zuppe, cereali e pasticcini.

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