L’essenza della dieta a base di soia
Quando segui una dieta a base di soia, limiti drasticamente la quantità di grassi e carboidrati nella tua dieta, aumenti il consumo di frutta e verdura e sostituisci le proteine animali e i latticini con le controparti della soia.
Pro della dieta a base di soia:
- È equilibrato per i principali ingredienti alimentari;
- Consiste in prodotti disponibili;
- Facile da trasportare;
- Non accompagnato dalla fame;
- Contribuisce alla normalizzazione del metabolismo dei grassi, grazie alla presenza di lecitina;
- Aiuta a ridurre la presenza di colesterolo cattivo nel corpo;
- Ha un effetto disintossicante;
- Promuove una moderata perdita di peso e gonfiore.
Contro della dieta a base di soia:
- Per la dieta è necessaria soia di qualità, non geneticamente modificata;
- I prodotti a base di soia a volte causano gonfiore e flatulenza.
Controindicazioni
La dieta a base di soia è controindicata:
- durante la gravidanza (l’effetto delle sostanze simili agli ormoni della soia sull’embrione desta preoccupazione tra i medici: è possibile un effetto negativo);
- con una malattia del sistema endocrino;
- per una reazione allergica alla soia e ai prodotti a base di soia.
Menù dieta soia
1 giorno
Colazione: 1 bicchiere di latte di soia, qualche cracker.
Pranzo: gulasch di soia, 2 patate lesse, 1 mela.
Cena: carne di soia bollita, insalata di verdure, 1 mela.
Giorno 2
Colazione: porridge di grano saraceno con latte di soia.
Pranzo: 1 tortino di carne di soia, 2 carote bollite, 1 mela e 1 arancia.
Cena: carne di soia bollita, insalata di verdure, 1 bicchiere di succo di mela.
Giorno 3
Colazione: porridge di riso con latte di soia.
Pranzo: farina di fave, insalata di carote con panna acida e salsa di soia.
Cena: pesce bollito, insalata di cavoli e peperoni, 1 bicchiere di succo di mela.
Giorno 4
Colazione: un bicchiere di latte di soia, 2 fette biscottate.
Pranzo: zuppa di verdure, insalata di barbabietole, 1 mela.
Cena: 2 patate lesse, gulasch di soia, 1 mela.
Giorno 5
Colazione: formaggio di soia o ricotta, tè o caffè.
Pranzo: cotoletta di soia, insalata di verdure con panna acida.
Cena: zuppa di verdure, formaggio di soia, 1 bicchiere di succo di mela.
Giorno 6
Colazione: un bicchiere di latte di soia, cracker.
Pranzo: gulasch di soia, insalata di verdure con olio vegetale.
Cena: purea di piselli, insalata di verdure con olio vegetale.
Giorno 7
Colazione: fagioli bolliti, insalata di verdure, tè o caffè.
Pranzo: braciola di soia, insalata di verdure con panna acida.
Cena: carne bollita, farina di fave, 1 mela e 1 arancia.
Suggerimenti utili:
- La dieta a base di soia è estremamente efficace se alternata a giorni di digiuno di kefir.
- In combinazione con un regolare allenamento fisico, puoi ridurre lo spessore del grasso sottocutaneo e fornire un bellissimo sollievo muscolare.
- Bevi almeno 2 litri di acqua priva di gas ogni giorno della dieta.
- Le porzioni devono essere piccole. Alcuni nutrizionisti raccomandano che un pasto con tutti gli ingredienti non superi i 200 grammi in peso.
- Mangia pasti a base di soia già pronti lo stesso giorno: i prodotti a base di soia sono deperibili.
- I prodotti a base di soia hanno un sapore abbastanza neutro, quindi assicurati di usare i condimenti.
- Non seguire una dieta a base di soia troppo spesso: 2-3 volte all’anno sono sufficienti.
Se, oltre alle diete, pratichi anche attivamente e regolarmente sport, allora probabilmente hai sentito parlare delle proteine della soia nell’alimentazione sportiva, dove vengono utilizzati gli isolati proteici della soia. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali, paragonabili per composizione agli aminoacidi del latte, della carne e delle uova. Tuttavia, se non hai la necessità individuale di rinunciare alle proteine animali (ad esempio, se non sei vegetariano), l’uso della nutrizione sportiva con proteine di soia nella composizione è completamente facoltativo per te. Puoi includere la soia nella tua dieta quotidiana, senza rinunciare a carne e latticini.