All’asilo oa casa, di norma, viene prestata molta attenzione all’alimentazione. Tuttavia, nessuno controllerà cosa, come e quanto mangia tuo figlio a scuola. Non è un segreto che la maggior parte dei bambini preferisca le salsicce e la pizza alla zuppa o allo stufato, o addirittura dimentichi che è ora di mangiare. Quindi si scopre che quando si laureano, quando devono prepararsi per gli esami di ammissione e finali, gli adolescenti devono conoscere un gastroenterologo, sottoporsi a studi spiacevoli, seguire una dieta e pensare non solo agli esami, ma anche a bere Maalox prima o dopo i pasti.

È noto che è nei primi 3-5 anni di “vita scolastica” che si formano cambiamenti nel corpo umano, che in futuro si faranno sentire da gastrite, duodenite, problemi con il fegato e la cistifellea, la stitichezza e altre malattie dell’apparato digerente. Non dimenticare il problema dell’obesità: il corpo sarà estremamente riluttante a separarsi dal peso in eccesso acquisito durante il periodo di crescita attiva e l’inizio dello sviluppo sessuale.

È chiaro che i genitori non possono correre a scuola durante la ricreazione con una pentola di porridge o zuppa. Inoltre, non è sempre possibile confondere l’insegnante con domande sull’alimentazione dei bambini. Ma puoi ancora influenzare l’alimentazione di uno studente.

L’orario delle lezioni nelle classi elementari è solitamente abbastanza chiaro e stabile, quindi i genitori possono organizzare la routine quotidiana in modo tale che durante la giornata il bambino abbia almeno 3-4 pasti principali.

Con gli studenti delle scuole superiori tutto è molto più complicato: hanno un programma di vita più ricco, ed è molto difficile far fronte alla mentalità adolescenziale e alla voglia di fare tutto a modo loro. Uno degli argomenti importanti che funziona in questa situazione è la connessione tra cultura del cibo e aspetto: qualcosa come “se mangi patatine, ingrassi”. Tuttavia, non dovresti comunque aspettarti vittorie facili.

Colazione

Non tutti si svegliano con la sveglia. Di solito ci vogliono un paio d’ore perché il sistema digestivo si risvegli completamente. È su questa caratteristica fisiologica che si basa la tradizione di una seconda colazione, devo dire una tradizione del tutto giustificata.

Non cercare di nutrire un bambino assonnato: uno stomaco “addormentato” non apprezzerà comunque i tuoi capolavori culinari, anche se sono molto salutari. Offrigli una tazza di tè, latte o cacao con un biscotto, un panino o un muffin.

Anche se un bambino fa colazione volentieri, cerca di non sovraccaricare il suo corpo con carboidrati e grassi facilmente digeribili: provocano un forte aumento, e quindi un altrettanto forte calo della glicemia, che interferisce notevolmente con la funzione cerebrale. E i cibi grassi in eccesso causano sonnolenza. Non dare ai bambini cereali solubili: contengono troppo zucchero!

Per quei bambini che non mangiano a casa, la colazione principale dovrebbe essere la seconda: dovrebbe essere circa il 15-20% della dieta quotidiana. L’opzione ideale è il porridge, la zuppa di latte o le uova strapazzate. Se tuo figlio non va alla mensa della scuola, portalo a colazione con te. Può essere ricotta alla frutta (acquistata in un negozio o cucinata in casa con ricotta naturale – con frutta, bacche o frutta secca), cheesecake, casseruola o frutta cotta con ricotta, un panino o una torta, un panino con formaggio o prosciutto (la salsiccia bollita non è l’opzione migliore: ha molto grasso, inoltre, si deteriora rapidamente a temperatura ambiente).

Attenzione: non puoi dare a tuo figlio solo frutta o un sacchetto di succo con te – gli acidi della frutta possono irritare le mucose, non possono essere mangiati “a stomaco vuoto”.

Non bisogna lasciarsi trasportare dalle colazioni “a base di farina”. Alterna focacce e panini con cagliata e sformati.
Per il normale funzionamento dell’apparato digerente, è necessario che non solo i carboidrati entrino nel corpo con il cibo (il loro lavoro dura 20-40 minuti), ma anche proteine e grassi. Stimolano la secrezione dei succhi pancreatici e della bile dalla cistifellea. La regolare assenza di questi componenti nel cibo porta a una violazione della secrezione dei succhi digestivi e al ristagno della bile, che in futuro può provocare la precipitazione dei sali biliari e la formazione di calcoli.

Pranzo

Se tuo figlio rimane a scuola dopo le 13.00, deve consumare un pranzo caldo. In tutta onestà, va notato che il cibo nelle mense scolastiche è cambiato molto negli ultimi anni, e in meglio. Almeno il bambino nella mensa scolastica ora di solito ha una scelta di pasti caldi. Ad esempio, se per qualche motivo non mangia pesce, può mangiare carne o pollo a pranzo. Se non vuole il riso, prende il grano saraceno o le patate. Ma è anche importante spiegare al bambino quanto sia importante per la sua salute un pranzo normale.

Se il bambino non mangia alla mensa della scuola, il pranzo dovrebbe aspettarlo a casa. E per questo non è assolutamente necessario scrivere tata, nonna e governante. Ha solo bisogno di sapere dove trovare e come riscaldare il cibo. Ma devi occupartene in anticipo.
Un pasto completo non deve necessariamente includere tre portate. Se il bambino mangia la zuppa, va bene. Zuppa di carne o pesce, borsch, zuppa di purè, guazzabuglio possono essere il piatto principale. Se al bambino non piace la zuppa, puoi cavartela con un secondo piatto e un’insalata.

Spesso i genitori riempiono il frigorifero di semilavorati acquistati in negozio – tutti i tipi di gnocchi e cotolette “pronte”, riferendosi alla velocità di preparazione e al fatto che il bambino li mangia con piacere. Beh, certo, puoi occasionalmente includere prodotti semilavorati nella tua dieta, ma non dovresti assolutamente farlo sempre: di norma, questi prodotti contengono molti grassi, sale, proteine di soia e pochissime fibre.

Il pranzo è il pasto principale della giornata, dovrebbe includere carne o pesce e verdure in qualsiasi forma: insalata, stufati, purè di patate.
Si prega di notare:

• Le patate non sono un ortaggio completo e contengono poche fibre alimentari
• Anche la pasta non dovrebbe essere un pasto quotidiano. Non dovrebbero comparire nella dieta del bambino più di 3-4 volte a settimana.
• pesce e altri frutti di mare dovrebbero essere in tavola il più spesso possibile (a condizione che il bambino non sia allergico al pesce – in questo caso, le alghe sono adatte)

È importante che la dieta del bambino contenga una gamma completa di nutrienti e sia varia: deve contenere proteine e grassi vegetali e animali, e la parte glucidica deve essere rappresentata principalmente da carboidrati complessi, cioè cereali e frutta, facilmente i carboidrati digeribili dovrebbero rappresentare non più di 65-80 grammi al giorno.
Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati dovrebbe essere vicino al seguente:
1-1,5 (proteine): 2 (grassi): 3,5-4 (carboidrati)

Spuntino

La merenda pomeridiana non è un pasto obbligatorio per i bambini in età scolare, ma per i bambini di prima elementare può essere risparmiata, così sarà più facile per loro adattarsi alla nuova routine quotidiana. Come spuntino pomeridiano, puoi offrire tè, composta, succo con biscotti o yogurt e un po’ di frutta.

Se tuo figlio frequenta una scuola di sport, avrà bisogno anche di una merenda pomeridiana. Inoltre, può essere più denso rispetto ai normali scolari e dovrebbe includere una sorta di prodotto proteico: cheesecake, casseruola, kefir, uova strapazzate.

Cena

La cena dovrebbe coprire circa il 20% della dieta del bambino e non oltre 2-3 ore prima di coricarsi.
Per cena è meglio offrire piatti bolliti, in umido o al forno. Ma il fritto non è molto adatto a una cena per bambini, in quanto richiede più tempo per essere digerito.