La casseruola è un piatto versatile che può essere preparato da quasi tutti i prodotti. Possono essere utilizzati: cereali, uova, verdure, carne, pesce, pasta, latte, formaggio, ricotta, frutta e frutta secca. La casseruola di ricotta è una delle opzioni per questo piatto. Le casseruole di ricotta possono essere preparate sia dolci che salate. Tutto dipende dai tuoi gusti. In ogni caso, una corretta alimentazione e le casseruole di ricotta sono concetti molto compatibili.

Corretta alimentazione con sformati

<img width="100%" alt="Nutrizione corretta con sformati" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/79e/shutterstock_55859992.jpg" height="667" title="Nutrizione corretta con sformati"

Cos’è una casseruola di ricotta? Questo è un piatto con l’uso obbligatorio di ricotta e il resto degli ingredienti può variare. Puoi aggiungere farina, semolino, uova, zucchero, miele, panna acida, burro. Tutto dipende dalla ricetta specifica. Naturalmente, una corretta alimentazione prevede l’uso di cibi non troppo grassi e dolci. Pertanto, il burro e grandi quantità di zucchero sono indesiderabili.

Per quanto riguarda la ricotta, questo prodotto è molto salutare. Contiene proteine facilmente digeribili, oltre ai più importanti aminoacidi, ferro, fosforo e calcio, vitamine A, gruppi B, D, PP, C, carboidrati, grassi.

Tutte queste preziose sostanze sono necessarie per il nostro corpo. L’uso della ricotta contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, migliora la vista, normalizza il livello di emoglobina nel sangue, rafforza i denti e le ossa. La ricotta normalizza il metabolismo, aumenta il tono del corpo, rafforza il sistema immunitario, allevia l’affaticamento cronico.

Come puoi vedere, questo prodotto deve essere incluso nella dieta se vuoi migliorare la tua salute. Per quanto riguarda il resto dei prodotti, ovviamente, devi scegliere il più sano e meno grasso. Quindi è meglio sostituire lo zucchero con il miele, è meglio scegliere panna acida a basso contenuto di grassi, sostituire la farina di frumento con riso o grano saraceno (o almeno mescolare due tipi). Se non solo aderisci a una corretta alimentazione, ma vuoi anche diventare più magro, usa solo albumi. Questo ti aiuterà a evitare di aggiungere chili in più.

Preparare la casseruola è molto semplice, devi solo mescolare tutti gli ingredienti. Ma ci sono alcuni segreti di cucina:

• È meglio scegliere la ricotta che non sia né troppo grassa né troppo secca;
• per rendere più tenera la casseruola, è meglio strofinare la ricotta al setaccio o sbattere con un mixer;
• Non puoi usare molte uova, altrimenti la casseruola risulterà gommosa. Per splendore, puoi sbattere le proteine separatamente e aggiungerle alla fine dell’impasto;
• invece della farina, è meglio usare la semola, quindi la casseruola sarà più magnifica;
• è importante disporre correttamente i prodotti – prima lo zucchero e le uova, poi la ricotta, dopo la semola o la farina e gli altri ingredienti;
• Affinché il piatto sia ben cotto, non fare la casseruola troppo alta.

Questi consigli ti aiuteranno a preparare un piatto davvero gustoso.

Il cibo migliore per le casseruole di ricotta

Cosa si può usare per preparare le casseruole di ricotta, ad eccezione dei prodotti principali? Può essere bacche, frutta, frutta secca, verdura, cereali. Quali alimenti sono i migliori per le casseruole con una corretta alimentazione o perdita di peso? Ecco i principali alimenti:

• zucca;
• carota;
• albicocche secche;
• uva passa;
• riso;
• broccoli;
• cavolfiore;
• ciliegia;
• zucchine;
• mele;
• pomodori;
• peperone;
• fragola;
• mirtillo.

Cavolfiore e broccoli contengono vitamine PP, gruppi B, C, una rara vitamina U, oltre a potassio, ferro, zinco e una grande quantità di fibre. Questi alimenti prevengono lo sviluppo di cellule tumorali, l’aterosclerosi e migliorano l’umore. I frutti di bosco (fragole, ciliegie, mirtilli) rafforzano il sistema immunitario, ringiovaniscono le cellule e regolano i livelli di colesterolo nel sangue. I frutti secchi sono molto utili per il normale funzionamento del cuore, alleviano la depressione e la nevrosi. I pomodori proteggono dallo sviluppo dell’oncologia, il peperone contiene una grande quantità di vitamina C, quindi protegge da raffreddori e beriberi.

Ogni prodotto ha un certo beneficio per il corpo e tutti si sposano bene con la ricotta. Pertanto, ogni volta che il piatto avrà un nuovo gusto. Puoi scegliere altri cibi sani: spinaci, agrumi, prugne, pere. Tutto ciò che sarà utile e non molto calorico.

Ricette per la salute e la magrezza

Certo, le ricette per questo piatto sono molto diverse. Puoi anche trovare varie opzioni per le casseruole di ricotta. Ma noi vi proponiamo alcune ricette sane e gustose.

Con uvetta

Mettere a bagno in acqua una manciata di uvetta. Mezzo bicchiere di semola versare mezzo bicchiere di latte. Sbattere tre uova e mezzo bicchiere di zucchero (più o meno), aggiungere un chilogrammo di ricotta. Mescola tutto. Quindi aggiungere l’uvetta, il sale, la semola e impastare bene. Cuocere in forno per circa un’ora a 180 gradi.

Con la zucca

Tagliate a cubetti 300 g di zucca, lessate per qualche minuto in acqua. Sbattere due uova con mezzo bicchiere di zucchero, aggiungere mezzo chilo di ricotta, un paio di cucchiai di amido, zenzero, cardamomo. Amalgamate il tutto, aggiungete un po’ di farina e la zucca. Cuocere per quaranta minuti.

Con albicocche secche e mandarini

Mescolare 500 g di ricotta con una proteina montata, una piccola quantità di soda e un cucchiaio di farina. Tritare finemente tre mele e mescolare con l’impasto. Mescolare anche mezzo bicchiere di albicocche secche pre-ammollate e fette di due mandarini. Cuocere per mezz’ora in forno.

Con il riso

Cuocere un porridge friabile da un bicchiere di riso e due bicchieri di latte. Quindi raffreddare un po ‘e aggiungere 200 g di ricotta, tre uova sbattute con tre cucchiai di zucchero. In questa massa, aggiungi le mele a cubetti (quattro pezzi) e l’uvetta. Amalgamate il tutto e infornate a 200 gradi.

Con spinaci e formaggio

Sbattere tre uova con il sale, aggiungere 500 g di ricotta, tre cucchiai di farina. Quindi tagliare a cubetti 100 g di formaggio a pasta dura e tritare 450 g di spinaci. Aggiungere al resto degli ingredienti, impastare e cuocere in forno per circa un’ora.

Ciliegia

Rimuovere i noccioli da 300-400 g di ciliegie. Sbattere tre uova con tre cucchiai di zucchero. Aggiungere la vaniglia, cinque cucchiai di semolino, mezzo chilo di ricotta. Impastare il tutto e mettere parte dell’impasto in uno stampo, adagiarvi sopra la ciliegia in modo uniforme e sopra il resto della ricotta. Infornare a 190 gradi.

Le ricette sono molto diverse, questo ti dà l’opportunità di fantasticare e sperimentare. Inoltre, con una corretta alimentazione, questo piatto è uno dei più utili e apprezzati.