La frutta come fonte di infezione virale in inverno è nota da tempo. In realtà, non c’è nulla di sorprendente in questo. Frutta e verdura fanno molta strada dalle piantagioni e dalle serre alla tavola del consumatore, e il nostro mondo è abbondantemente popolato da microrganismi che si insediano, anche sulla buccia dei frutti. Sembrerebbe: mio e mangia. Ma negli ultimi anni, durante l’inverno, quando c’è stato un aumento dell’incidenza delle infezioni intestinali acute (AII), anno dopo anno sui social network sono comparsi messaggi di panico su lotti di mandarini e altri frutti infettati dal virus. E se all’inizio degli anni 2010 l’argomento era limitato alle discussioni sui forum locali, negli ultimi 3-4 anni un’ondata di voci dai social network ha raggiunto il livello delle notizie federali e si è diffusa in tutto il paese, costringendo i funzionari di Rospotrebnadzor a controllare il sicurezza dei frutti più popolari. MedAboutMe ha seguito le voci sui mandarini “virali” e ha capito cosa dovrebbe e non dovrebbe aver paura dell’acquirente medio di frutti di Capodanno.

Mandarini con virus

Sakhalin e Primorsky Krai

Sembra che l ‘”isteria del mandarino” sia stata lanciata inconsapevolmente da funzionari di una delle divisioni regionali di Rospotrebnadzor. Il 15 gennaio 2014, Rospotrebnadzor di Sakhalin ha riportato un aumento dell’incidenza di AII di origine virale. I colpevoli, secondo gli autori del rapporto, erano rotavirus e norovirus e la loro fonte erano i mandarini cinesi. Allo stesso tempo, è stato chiarito che non c’era motivo di agitazione, perché i tassi di incidenza sono inferiori dell’8,6% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso e gli AEI imperversano sempre in questo periodo dell’anno. Infine, è stato notato che rotavirus e norovirus sono solo i leader, ma non gli unici in un lungo elenco di altri agenti infettivi. Perché i mandarini? Perché Rospotrebnadzor ha controllato diversi lotti e ha trovato questi virus sulla superficie della buccia. Il messaggio raccomandava di lavare i mandarini, così come le arance e le banane, in modo che i virus non entrino nelle mani e da loro in bocca. Su questo si è conclusa la prima parte dell ‘”epopea del mandarino”.

Ma nel dicembre di quell’anno le passioni divamparono di nuovo. Secondo alcune indiscrezioni, i fornitori di mandarini cinesi e americani hanno iniziato a ridistribuire il mercato del frutto del capodanno russo più popolare e hanno collegato le risorse informative al processo. Le informazioni sui frutti pericolosi un anno fa sono tornate utili. In città sono comparse pubblicità sui mandarini provenienti dagli Stati Uniti, infettati da vermi, che, una volta nello stomaco, iniziano subito a divorare una persona dall’interno. In questo contesto, il messaggio dell’epidemiologo dell’ospedale locale ha gettato benzina sul fuoco. Il medico ha chiarito che il 40% delle IAI è causato dal rotavirus e una delle possibili cause di infezione sono i frutti, in particolare i mandarini. E così, nella sua dichiarazione, la dottoressa ha chiesto di non portare i mandarini ai bambini dell’ospedale di malattie infettive. Successivamente, i rappresentanti del Sakhalin Rospotrebnadzor hanno emesso una confutazione, in cui hanno specificato che in questa stagione non c’erano lamentele sui mandarini e non sono stati trovati virus su di essi … Ma era troppo tardi.

Tatarstan

Nel dicembre 2015, la “paranoia del mandarino” ha travolto Kazan. I social network sono stati inondati di segnalazioni di morti di massa di bambini negli ospedali locali causate da “avvelenamento da mandarino”. Gli autori dei rapporti hanno affermato che la presenza di rota- e norovirus sui mandarini cinesi è assolutamente naturale, poiché i cinesi fertilizzano le loro piantagioni con rifiuti umani.

Stavropol, Bashkortostan e Territorio di Krasnodar

Nel territorio di Stavropol, le prime voci sui mandarini con rotavirus sono apparse nel dicembre 2016. E all’inizio del 2017, la regione è stata colpita da un’epidemia di invii di massa sul tema della frutta infetta. Questa volta si trattava di banane importate punteggiate di HIV e mandarini “con polmonite”. Gli “informatori” hanno parlato di tonnellate di frutta bruciata e di grandi lotti finiti sugli scaffali di mercati e negozi. Naturalmente, c’erano anche bambini che morivano in agonia per aver mangiato mandarini proprio davanti ai loro genitori. I funzionari del Ministero della Salute regionale hanno emesso una confutazione.

Quindi, nel dicembre 2016, il “rotavirus cinese sui mandarini” ha raggiunto il territorio di Krasnodar. Gli utenti dei social media hanno pubblicato con entusiasmo le stesse voci sugli ospedali per malattie infettive sovraffollati e sui bambini che muoiono di IAI. Le autorità hanno tradizionalmente emesso una confutazione, specificando che l’epidemia di AII non aveva nulla a che fare con i mandarini. Inoltre, hanno chiarito i funzionari, i mandarini, a causa dell’aumentato contenuto di vitamina C nelle infezioni intestinali acute, sono addirittura utili, poiché l’acido ascorbico, secondo i rappresentanti del Rospotrebnadzor locale, rafforza i vasi sanguigni.

Mosca e territorio di Khabarovsk

Infine, da gennaio 2017, le voci sui mandarini con influenza, rota- e norovirus, così come le banane con l’HIV, hanno raggiunto Mosca e … di nuovo in Estremo Oriente. Tutti gli stessi messaggi che un anno fa sono stati pubblicati dai residenti di Stavropol, Territorio di Krasnodar, Ufa, altre regioni e città del paese hanno inondato i residenti di WhatsApp della capitale e di Khabarovsk. Le divisioni locali di Rospotrebnadzor hanno tradizionalmente emesso una confutazione.

Come sopravvivono i virus?

Quindi, nell’elenco dei principali nemici dell’umanità in questa lunga storia, diversi virus agiscono con i mandarini. Cosa si può dire della loro sopravvivenza sulla superficie dei frutti?

Rotavirus

Una delle principali cause di diarrea nei bambini. L’incidenza aumenta costantemente da novembre ad aprile, questo periodo rappresenta il 93% di tutti i casi di rotavirus. Molto spesso viene trasmesso per via fecale-orale, cioè è una “malattia delle mani sporche”. I bambini nella stragrande maggioranza dei casi vengono infettati negli asili e nelle scuole. Le particelle di rotavirus rimangono vitali in acqua (60 giorni) ea basse temperature, sulla buccia dei frutti possono rimanere per un tempo piuttosto lungo – fino a 30 giorni, nelle secrezioni umane – fino a 7 mesi, su varie superfici – da 10 a 45 giorni, sulle mani – circa 4 ore (a meno che, ovviamente, non vengano lavate). Muoiono ad alte temperature, compresa l’ebollizione.

Norovirus

Un altro agente eziologico “popolare” di infezioni intestinali acute, che viene trasmesso attraverso mani sporche, piatti da cui ha mangiato una persona malata, oggetti per la casa, frutta e verdura non lavate, nonché attraverso acqua contaminata. Come i rotavirus, i norovirus sono molto resistenti alle influenze esterne, comprese soluzioni alcoliche o detergenti, ma muoiono rapidamente se trattati con liquidi contenenti cloro.

Virus dell’influenza

Se nessuno nega l’ipotetica possibilità di infezione da rota- e norovirus attraverso frutta e verdura, allora con il virus dell’influenza una situazione del genere è praticamente impossibile. Viene trasmesso da goccioline trasportate dall’aria da persona a persona o quando si prende cura di lui attraverso le mani sporche e il virus vive sulle mani per non più di 4 ore. Il virus dell’influenza non si trasmette attraverso l’acqua e rimane sulle superfici solo per 2-8 ore.

HIV

Le affermazioni più fantastiche in questa storia sono segnalazioni di aver contratto l’HIV mangiando banane e mandarini. L’HIV è contenuto in vari fluidi biologici: lacrime, sangue, saliva, sperma, ma la concentrazione del virus in essi varia notevolmente. Il pericolo è il sangue, lo sperma e le secrezioni vaginali, così come il latte materno. In altri fluidi – urina, saliva, lacrime, sudore, liquido cerebrospinale – il virus è così piccolo che è quasi impossibile essere infettati attraverso questi fluidi. Il virus non è assolutamente adatto alla vita al di fuori di una persona, all’aria aperta muore in pochi secondi. Quindi frutta e verdura, come fonte di infezione da HIV, non possono essere considerate affatto.

Perché i mandarini?

Perché i mandarini compaiono nelle notizie? La risposta è semplice. I focolai di AEI si verificano nel periodo invernale. E i mandarini, grazie alle feste, in inverno sono il frutto più amato e ricercato. Nessun altro frutto viene acquistato in inverno in tali volumi. Questa spiegazione è supportata dal fatto che la stragrande maggioranza delle segnalazioni di focolai di rotavirus associati al mandarino si verificano tra metà dicembre e metà gennaio.

Aggiungiamo che periodicamente si registrano focolai di malattie infettive associate a frutta e verdura anche in Europa e negli Stati Uniti. Alcuni anni fa, epidemie di infezione intestinale causate da Escherichia coli enteroemorragico (EHEC) hanno colpito diversi paesi contemporaneamente. Il batterio è stato trovato su avena germogliata, cavolo e varie insalate: lattuga romana, lattuga e altre. Va notato che le infezioni virali di solito non compaiono in tali rapporti, il più delle volte si tratta di batteri.

Per riassumere: i post sui social media sui frutti infetti da HIV e dal virus dell’influenza possono essere immediatamente inviati al cestino, ma le informazioni sullo scoppio dell’infezione da rota o norovirus dovrebbero semplicemente essere prese in considerazione e rileggere ancora una volta le regole di sicurezza di base per mangiare frutta e verdura.

Regole di sicurezza per mangiare frutta e verdura

• La regola principale è lavare tutta la frutta e la verdura che vengono servite in tavola con acqua corrente bollita, ed è meglio versare alla fine acqua bollente. Questo vale anche per i frutti con buccia non commestibile: mandarini, arance, banane, kiwi, angurie e meloni, ecc. E, naturalmente, lava tutto ciò che non si stacca dalla buccia, comprese le verdure, comprese lattuga e verdure. >

• La seconda regola è lavarsi le mani. Questo dovrebbe essere fatto prima di iniziare a cucinare, sedersi a tavola, dopo essere usciti dalla strada o uscire dal bagno. Durante le epidemie stagionali, è bene avere con sé salviettine umidificate in modo da potersi pulire le mani in qualsiasi momento e ridurre il rischio di infezione.
• La terza regola è bere solo acqua in bottiglia e solo da piatti individuali.

E MedAboutMe avverte: le voci sono pericolose per la psiche e del tutto malsane. Il pensiero critico e le informazioni verificate sono una difesa affidabile contro il panico e la paura di minacce vaghe.