I “prodotti” di pino contengono vari benefici: reni – olio essenziale, tannini, resina e sostanza amara panipikrin; resina – olio essenziale e acidi resinici, aghi – olio essenziale, resina, acido ascorbico, tannini e carotene.

Le gemme di pino vengono raccolte a febbraio-marzo, prima che inizi la loro crescita intensiva. E ora è il momento di raccogliere coni e aghi, che dovrebbero essere raccolti in giovani piantagioni di pino, se possibile, lontano da strade e autostrade.

Anche un bambino può distinguere il pino dalle altre conifere: il pino è un albero sempreverde e ha aghi lunghi e morbidi. E come mangiare tutto ciò che il pino “produce”, ti diremo. Ad esempio, puoi preparare una gustosa e salutare marmellata da coni giovani e preparare un decotto vitaminico o un infuso curativo dagli aghi di pino.

RICETTE

Decotto di gemme di pino
Infusi e decotti di gemme di pino sono usati come disinfettante, espettorante, purificatore del sangue e diuretico; con infiammazione cronica dei polmoni, reumatismi, idropisia.

Per preparare un decotto di germogli di pino: 10 g di germogli di pino vengono versati in 1 bicchiere di acqua calda, tenuti a bagnomaria bollente per 30 minuti, raffreddati per 10 minuti e filtrati. Prendi 1/3 di tazza 2-3 volte al giorno dopo i pasti.

Marmellata di pigne

È usato per bronchite, asma, tonsillite e altre malattie delle vie respiratorie e della gola. Un ottimo profilattico per la pulizia delle vie respiratorie e il rafforzamento delle gengive. Particolarmente indicato per l’esaurimento del corpo, le malattie croniche del tratto gastrointestinale e delle vie respiratorie e l’emoglobina bassa.

Prima della cottura, le giovani pigne vengono smistate, i detriti, gli aghi vengono rimossi, lavati in acqua pulita, versati in una padella smaltata e versati con acqua fredda in modo che copra i coni di 1-1,5 cm.

Quindi i coni vengono bolliti, aggiungendo zucchero semolato (1 kg per litro di infuso). Far bollire come marmellata normale per almeno un’ora e mezza, rimuovendo la schiuma risultante. La marmellata pronta viene versata in barattoli caldi. Dovrebbe risultare di una bella tonalità rossastra e l’odore degli aghi di pino gli conferirà un aroma speziato e delicato.

Infuso di pigne

Utilizzato per una buona mobilità articolare.

Nei primi giorni di giugno raccogliere i coni, tagliarli in 4 parti e riempirne a metà una bottiglia da 3 litri. Versare 400 g di zucchero, versare acqua bollita fredda e chiudere bene il coperchio. Agitare periodicamente la bottiglia. Istruire fino a quando lo zucchero si dissolve e la miscela smette di fermentare. Bevi 1 cucchiaio. cucchiaio 30 minuti prima dei pasti al mattino e alla sera.

Bevande vitaminiche agli aghi di pino

Usato per l’aterosclerosi, per pulire i vasi sanguigni, per le malattie renali

• Sciacquare 30 g di aghi di pino freschi in acqua bollita fredda, versare acqua bollente su un bicchiere e far bollire per 20 minuti in una ciotola smaltata, chiudendola con un coperchio. Dopo aver raffreddato il brodo, si filtra, si aggiunge zucchero o miele per migliorare il gusto e si beve durante la giornata.
• 50 g di giovani cime annuali di pino (contengono sostanze resinose meno amare) pestare in un mortaio di porcellana o di legno, versare un bicchiere di acqua bollente e lasciar riposare per 2 ore in un luogo buio. All’infuso si può aggiungere un po’ di aceto di mele e zucchero a piacere. Filtrare l’infuso con una garza e berlo immediatamente, poiché perde vitamine durante la conservazione.

Infusione di coni e aghi

Gli aghi e le pigne di pino fresco vengono posti in un bicchiere, riempito con vodka o alcol diluito fino all’orlo (il rapporto tra coni e vodka è 50/50). L’infuso viene conservato per 10 giorni in un luogo caldo ben chiuso. Quindi filtrare e utilizzare 10-20 gocce con acqua tiepida 3 volte al giorno prima dei pasti.

Miele di pino

È usato come agente tonico e vitaminizzante. Protegge da raffreddori e malattie virali nel periodo autunno-primavera e favorisce efficacemente anche il recupero se la malattia è già “in pieno svolgimento”.

Le giovani pigne vengono raccolte durante il solstizio d’estate, dal 21 al 24 giugno. I coni vengono posti in un contenitore trasparente, cospargendoli densamente di zucchero (circa 1 kg per barattolo da 3 litri). Il collo del contenitore viene coperto con una garza e posto alla luce diretta del sole (ad esempio sul davanzale di una finestra) fino al giorno dell’equinozio d’autunno dal 21 al 24 settembre (a seconda della data di giugno in cui si andava). Se la muffa appare sulla superficie dei coni che si trovano sopra lo strato liquido, allora questi coni dovrebbero essere scartati e cospargere quelli che guardano sopra la superficie con uno strato di zucchero semolato.

L’elisir di miele risultante viene versato in una bottiglia, tappata e riposta per essere conservata in un luogo buio e fresco. La durata di conservazione di questo miele è di 1 anno. A scopo preventivo, utilizzare 1 cucchiaio. cucchiaio al mattino per 20 minuti. prima del primo pasto e la sera prima di coricarsi. Il miele può essere aggiunto al tè.

Il miele di pino ha un gusto e un profumo eccellenti, solitamente apprezzato dai bambini.