Il lavash armeno è una specie di pane a forma di torta sottile e azzimo. Da esso puoi cucinare un gran numero di piatti appetitosi e originali, letteralmente in pochi minuti. MedAboutMe ha preparato diverse ricette lavash con cui puoi sorprendere i tuoi cari.
Torta Di Cavolo
Il vantaggio di questa ricetta è che per ottenere una torta sostanziosa e bella non è necessario impastare la pasta, ma basta acquistare una confezione di pane pita sottile.
Prodotti richiesti:
- Lavash armeno – 2 pz
- Cipolla blu – 1 pz.
- Cavolo bianco – 0,5 kg.
- Carote – 1 pz.
- Semi di aneto, cumino, erbe italiane, sale, paprika – a piacere.
- Latte 3,2% di grassi – 150 ml
- Uova – 2 pz
Tritare finemente il cavolo e le carote con un coltello o un robot da cucina. Cipolla tagliata a cubetti. Stufare tutte le verdure in olio vegetale finché sono teneri. Aggiungi sale e condimenti (non è necessario utilizzare quelli indicati nella ricetta, queste possono essere le tue spezie preferite se lo desideri).
Ritaglia 2-3 rettangoli dal pane pita. Mettere il ripieno su ogni rettangolo e arrotolare. Con un coltello affilato, tagliate con cura gli involtini a pezzetti (6-7 cm di lunghezza) e disponeteli in una tortiera rotonda.
Sbattere le uova e il latte e condire con sale se lo si desidera. Versare il composto di uova nello stampo e cuocere la torta per 35 minuti.
Spuntino con tonno in scatola
<img width="100%" alt="Spuntino al tonno in scatola" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/799/shutterstock_1960909177.jpg" height="750" title="Spuntino al tonno in scatola"
Tra tutte le ricette di lavash, le più apprezzate sono una varietà di snack, ad esempio con tonno in scatola.
Prodotti richiesti:
- Pita sottile – 2 pz
- Tonno in scatola nel suo stesso succo – 200g
- Maionese – 2 cucchiai. l.
- Cetriolo fresco – 2 pz.
- Aglio qb.
- Aneto fresco – 3 rametti.
- Formaggio – 100 g
Unisci l’aglio, passato attraverso una pressa e le verdure tritate con la maionese. Se non ti piacciono gli snack piccanti, sentiti libero di escludere l’aglio dalla ricetta.
Ungere sottilmente il pane pita con la maionese, adagiare sopra le fette di tonno e cetriolo, tagliate a cerchi. Grattugiare grossolanamente il formaggio (qualsiasi duro andrà bene) e cospargere sopra in uno strato uniforme. Arrotolare il rotolo e lasciarlo in frigorifero per 30-40 minuti. Prima di servire, tagliare a rondelle strette.
Strudel di ciliegie
Un dessert dolce e ipocalorico con un ripieno salato di ciliegie facile da preparare. Il ripieno succoso e tenero dello strudel è in perfetta armonia con l’impasto croccante.
Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- Lavash sottile grande – 1 pz
- Ciliegie fresche snocciolate (o congelate) – 350 g
- Bustina di zucchero vanigliato
- Zucchero di canna – 45g
- Uova di quaglia – 2 pz
- Latte 3,2% di grassi – 2 cucchiai. l.
- Amido di mais – 1 cucchiaino
Versare le ciliegie con lo zucchero, compresa la vaniglia. Attendere che rilasci il succo, che deve essere scolato e l’amido aggiunto alla ciliegia.
Sbattere leggermente il latte con le uova e spennellare il pane pita con questo composto su un lato. Disporre sopra le ciliegie e arrotolare.
Lo strudel è cotto molto velocemente, letteralmente 20 minuti e il tuo dolce è pronto. Dopo il raffreddamento, può essere decorato con zucchero a velo e foglioline di menta.
Sentiti libero di sperimentare la ricetta dello strudel. Puoi aggiungere ricotta, petali di mandorle, mele e cacao.