Il corniolo è noto fin dall’antichità, perché il primo osso fu scoperto molto tempo fa – nel 3000 a.C. Quali sono i benefici dei frutti di questo arbusto, quali malattie si ritireranno quando la bacca verrà consumata e in quale forma dovrebbe essere conservata? Quali ricette sono migliori e in quali opzioni il vantaggio delle bacche è preservato al massimo?

Kizil è una bacca ricca di vitamine

Questo albero è un fegato lungo e al corniolo viene giustamente assegnato un ruolo importante. Se questo prodotto è presente nella dieta, influisce sul metabolismo, con un uso regolare si notano cambiamenti positivi nello stato del corpo, e ciò è dovuto alle proprietà benefiche di bacche e foglie. All’inizio, il corniolo è cresciuto in Crimea e solo allora la pianta si è diffusa in tutto il paese. La sua durata raggiunge i 200 anni. Queste sono piccole bacche, hanno la forma di un’ellisse, la pietra è piccola e non commestibile. La polpa ha un sapore agrodolce, il colore varia dalle sfumature chiare del rosso al marrone scuro.

Se parliamo delle proprietà benefiche della bacca, allora contengono vitamina C (50%), potassio (14,5%) e ferro (23%). Il calcolo viene effettuato per 100 g di frutta. Ci sono anche microelementi e vitamine come: E, P, magnesio, calcio, potassio, zolfo. Difficile sopravvalutare questo prodotto, visto che può essere consumato in qualsiasi forma e le proprietà non si perdono durante la lavorazione. Questa bacca dovrebbe diventare la base di un’alimentazione aggiuntiva per coloro che soffrono di carenza di vitamine, ferro ed è necessario ricostituire le proprie riserve in inverno. L’importante è conservare correttamente il prodotto e utilizzarlo correttamente.

Bacca deliziosa e salutare

<img width="100%" alt="Bacca deliziosa e sana" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/5e0/dogwood_2738680_1280.jpg" height="750" title="Bacca deliziosa e sana"

Questa non è solo una bacca sana, ma anche un prodotto delizioso, poiché puoi cucinare la composta di bacche essiccate, fare sciroppo dolce e marshmallow. Fanno anche i preparativi per il periodo invernale, usando il corniolo come base per la composta, aggiungono una mela e altri frutti. Per chi sa bere bevande poco alcoliche, si consiglia di fare liquore, liquore, vino. Il succo dei frutti di questo arbusto tonifica, mantiene la forza interna, è gustoso e indispensabile per il raffreddore. È stato dimostrato che le bacche si sono dimostrate una medicina nei seguenti casi:

• per raffreddori e mal di gola: l’alto contenuto di vitamina C aiuta ad alleviare i sintomi dolorosi e ad abbassare la temperatura;
• Le bacche ricche di pectina normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• la pressione si normalizza;
• se viene diagnosticato il diabete, esiste la possibilità di una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue;
• per le persone che devono lavorare in un’area remota e non hanno l’opportunità di consumare abbastanza vitamine, questo è il miglior rimedio per lo scorbuto;
• Il rischio di contrarre la sclerosi è ridotto.

Il corpo è rafforzato e se c’è un’infiammazione nello stomaco, quindi con un trattamento complesso, insieme all’assunzione del medicinale, puoi usare un infuso di corniolo. Ma consultare un medico è un must. Le bevande a base di frutta aumentano l’appetito, lo stato immunitario, consentono di combattere il beriberi e le malattie.

Tra le ricette popolari ci sono quelle in cui sia le ossa che le foglie sono usate come medicina. Ne viene ricavato un infuso e quindi utilizzato come impacchi per problemi di pelle.

La straordinaria proprietà della bacca è che contiene molto ferro e la mancanza di questo oligoelemento colpisce tutto il corpo, specialmente durante la gravidanza. È il corniolo che può reintegrarlo con l’anemia. Ma non solo questa proprietà è considerata utile, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, normalizza i processi metabolici nel corpo e riduce il rischio che il parto inizi prima del previsto.

Sia la composta di corniolo che la gelatina sono amate dai bambini e i suoi benefici sono stati dimostrati da molte generazioni dei nostri antenati. Non è difficile salvare questo prodotto, non perde le sue proprietà sia dopo il congelamento che durante l’essiccazione. Puoi fare scorta di bacche per un anno intero e, mangiando regolarmente frutti di corniolo, è facile compensare la mancanza di oligoelementi e vitamine.

Ricette per la conservazione a lungo termine del corniolo

Come ogni prodotto, il corniolo è più utile fresco. Ma il periodo durante il quale puoi goderti la bacca è breve, quindi la ricetta per preparare gli spazi vuoti per l’inverno può tornare utile. La maggior parte delle sostanze utili sono immagazzinate nelle bacche essiccate, poiché è escluso il trattamento termico o il raffreddamento. C’è più zucchero in loro, l’acido è debole, i bambini piccoli li mangiano con piacere. Ciò consente di compensare la mancanza di vitamine in inverno e in primavera. Puoi asciugare tu stesso il corniolo e questo non richiede abilità speciali. Qualsiasi tipo di corniolo è adatto per l’essiccazione e anche le opzioni di crescita selvatica sono ricche di utili oligoelementi. È importante scegliere esemplari maturi, con una copertura olistica, senza danni. I frutti vengono disposti su una rete fine o su una grata ed essiccati all’aria aperta, ma è meglio se il sole non cade su di loro. Periodicamente vengono girati in modo che tutte le bacche si asciughino uniformemente. Puoi usare uno speciale essiccatore elettrico e questo accelererà notevolmente il processo. Dopo che il prodotto finito deve essere versato in un sacchetto necessariamente cucito da tessuto di cotone. Lì i frutti si seccheranno finalmente e il materiale traspirante eviterà che quelle bacche che non sono completamente asciutte si ammuffiscano. Le ricette per fare una bevanda dal corniolo essiccato sono semplici. Basta versare acqua e far bollire, lasciare fermentare, quindi togliere i frutti e aggiungere lo zucchero a piacere nella composta calda. La marmellata è popolare, ma è importante seguire i consigli. Non puoi esporlo troppo a lungo al trattamento termico, poiché in questo caso le bacche perderanno la loro succosità e la marmellata non sarà così gustosa.

Quando a un adulto oa un bambino vengono spesso diagnosticate infezioni respiratorie acute, un raffreddore, se i virus sono diventati la causa della malattia, una bevanda di corniolo aumenterà l’immunità, avrà un buon effetto sul funzionamento dei reni e del fegato e il suo uso ha un effetto positivo sui dolori articolari. Questo non è un medicinale, ma come rimedio aggiuntivo raccomandato dai medici.

Studi condotti da specialisti nel campo della medicina hanno dimostrato che il metabolismo ei processi metabolici sono accelerati, le bacche dolci sostituiscono i dolci ipercalorici. Ci sono controindicazioni, ma l’elenco è piccolo. Vale la pena limitare l’uso a coloro che hanno una maggiore acidità di stomaco, la stitichezza è spesso disturbata e si osserva intolleranza individuale al prodotto. È meglio raccogliere le bacche in zone con condizioni ambientali favorevoli. Al momento dell’acquisto è necessario prestare attenzione al luogo di raccolta per escludere la possibilità che in essi si concentri una grande quantità di sostanze dannose per l’organismo.