Scienziati australiani hanno scoperto che i brividi di freddo, come l’esercizio fisico più prolungato, stimolano la conversione del grasso bianco che immagazzina l’energia in grasso bruno che brucia l’energia. Le cellule di grasso bruno possono diventare un nuovo bersaglio terapeutico per la lotta contro l’obesità, il fegato grasso e il diabete. I risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista Cell Metabolism. Da tempo si crede che il tessuto adiposo bruno, ben sviluppato nei neonati, scompaia man mano che crescono. Tuttavia, è ormai noto che il grasso bruno è presente anche negli adulti e le persone con molto grasso bruno nel corpo sono più magre e i loro livelli di glucosio nel sangue sono leggermente inferiori. La ricerca degli ultimi anni ha già dimostrato che la produzione di grasso bruno è stimolata dal freddo, ma ormai non era ancora chiaro come l’organismo invii il segnale appropriato alle cellule. Per chiarire questo meccanismo, gli scienziati del Garvan Institute for Medical Research (GIMR) di Sydney hanno sottoposto i volontari a temperature in calo (tra 18° e 12°C) finché non hanno tremato per il freddo. Un dispositivo è stato attaccato alla pelle dei soggetti per misurare l’attività elettrica dei loro muscoli e sono stati prelevati campioni di sangue per misurare i livelli ormonali. Paul Lee con i risultati di una scansione PET (tomografia a emissione di positroni), che mostra aree di grasso bruno localizzate intorno al collo in alcuni pazienti. Come sapete, se una persona si congela, prima di tutto, per proteggere il corpo dal freddo, si attivano le cellule di grasso bruno, che convertono l’energia immagazzinata in calore. Nel caso in cui questa energia diventi insufficiente, i muscoli iniziano a contrarsi meccanicamente, oa tremare, per mantenere la produzione di calore. “Abbiamo scoperto che l’esposizione al freddo aumenta i livelli di due ormoni, l’irisina, prodotta dai muscoli, e l’FGF21, prodotto dal tessuto adiposo bruno”, ha commentato l’ endocrinologo Paul Lee, capo ricercatore. . Un esperimento di laboratorio ha dimostrato che questi ormoni hanno attivato un meccanismo di combustione dell’energia nelle cellule adipose bianche umane, che hanno iniziato a emettere calore, il segno distintivo delle cellule adipose brune. Vedi anche:
Perdita di peso Nel 2012, i ricercatori dell’Università di Harvard hanno scoperto negli animali un ormone muscolare, l’irisina, che veniva stimolato dall’esercizio a trasformare il grasso bianco in grasso bruno. Ora, confrontando i risultati degli studi, il professor Li ei suoi colleghi hanno scoperto che un’ora di ciclismo di intensità moderata produce la stessa quantità di irisina di quando si tremano dal freddo per 10-15 minuti. “Da un punto di vista clinico, l’irisina e l’FGF21 rappresentano una parte del sistema ormonale sensibile al freddo che prima era sconosciuto. Questi ormoni potrebbero essere utilizzati in futuro nel trattamento dell’obesità a causa della conversione del grasso bianco in grasso bruno da essi provocata”, ha affermato Li.
