Insieme a molti altri sintomi, il gonfiore è una delle lamentele comuni che una persona ha con una cattiva alimentazione e un eccesso di cibo, nonché sullo sfondo di alcune malattie. È stato dimostrato che, oltre alle patologie dell’apparato digerente, il sovrappeso e l’obesità portano al gonfiore. A questo proposito, una dieta opportunamente selezionata è di particolare importanza nel trattamento, che consente contemporaneamente di ridurre il peso e controllare il processo di formazione del gas. Inoltre, alcune patologie richiedono un’alimentazione terapeutica specifica.

Quali malattie possono causare gonfiore?

Esistono numerose malattie dell’apparato digerente che possono causare gonfiore, come la sindrome dell’intestino irritabile. È una malattia cronica che colpisce il colon. Dolore addominale, crampi, gonfiore, flatulenza, diarrea o costipazione sono sintomi della sindrome dell’intestino irritabile. In uno studio nazionale del 2017 presentato a ottobre alla conferenza e mostra annuale della US Academy of Nutrition and Dietetics, la sindrome dell’intestino irritabile è stata diagnosticata nel 9% dei partecipanti. Molti pazienti non erano nemmeno consapevoli della presenza di una tale malattia, sebbene notassero regolarmente disagio, ma li associavano all’alimentazione e ad altri problemi.

Una revisione del marzo 2017 di sei studi controllati randomizzati nel Journal of Gastroenterology and Hepatology conferma il valore di una dieta terapeutica a basso contenuto di carboidrati “leggeri” e alcuni alimenti che producono gas nell’alleviare la sindrome dell’intestino irritabile. Per regolare la dieta per questa malattia, è necessario contattare un nutrizionista che selezionerà la dieta terapeutica più ottimale.

Intolleranza al lattosio, modifiche dietetiche

Spesso, il gonfiore, spesso con diarrea, provoca carenza di lattasi. Il lattosio è un carboidrato che si trova principalmente nel latte e nei latticini. La scomposizione e l’assorbimento del lattosio richiedono un enzima chiamato lattasi, che scompone il lattosio in componenti facilmente assorbibili. Le persone i cui corpi non producono abbastanza lattasi sperimentano una serie di spiacevoli sintomi addominali, tra cui gonfiore, nausea e diarrea dopo aver mangiato cibi contenenti lattosio. Un test semplice e non invasivo che misura la quantità di idrogeno nel respiro può confermare una carenza di lattasi. Il trattamento per questa condizione è relativamente semplice: una dieta priva di lattosio.

Celiachia: serve una dieta terapeutica

Un’intolleranza al glutine proteico dei cereali, chiamata celiachia, può causare un grave gonfiore. Gli alimenti contenenti grano, segale o orzo, come pasta, pane e farina o birra, stimolano una risposta immunitaria dal rivestimento dell’intestino tenue nelle persone predisposte alla malattia celiaca. I problemi digestivi con questa malattia, sullo sfondo dell’uso di alimenti pericolosi, possono durare da un giorno a due o tre o più giorni: in particolare, il gonfiore scompare entro un paio di giorni se si segue una dieta terapeutica. Gas, gonfiore e flatulenza possono essere sintomi particolarmente fastidiosi. Fortunatamente, una dieta terapeutica è la soluzione e oggi i prodotti senza glutine possono essere trovati in qualsiasi negozio di alimentari.

Reflusso acido e gonfiore: qual è il collegamento?

Se la parte superiore dell’addome si sente eccessivamente gonfia, soprattutto dopo aver mangiato, o il paziente non si sente bene con bruciore al petto, eruttazione o nausea dopo un pasto normale, la causa può essere il reflusso acido. Gonfiore dopo aver mangiato a causa di bruciore di stomaco ed eruttazione dopo aver mangiato cibo irritante è un altro segno di questa indigestione. Il reflusso acido può essere particolarmente pronunciato dopo che il paziente ha consumato una grande quantità di insalata di verdure fresche a stomaco vuoto, che è associata alla quantità di fibre grossolane. La malattia da reflusso gastroesofageo (o GERD) è una possibile causa di reflusso acido, quindi la comparsa di sintomi premonitori dovrebbe essere un motivo per consultare un medico.

Il ruolo dell’obesità e del tipo di corporatura

L’obesità addominale (prevalentemente depositi di grasso nella vita e nell’ombelico) può contribuire al gonfiore anche in una persona che non ha problemi digestivi. Possibili colpevoli dell’obesità, oltre alla malnutrizione, sono il fumo di sigaretta e il consumo cronico di alcol. Il fumo influisce sul punto in cui il grasso è immagazzinato nel corpo, creando una tendenza ad accumulare grasso intorno agli organi addominali. Bere spesso ha un effetto simile, specialmente negli uomini. La cosiddetta sindrome della “pancia da birra” e l’obesità grave possono verificarsi con l’uso di qualsiasi tipo di alcol, in particolare la birra.

Nelle donne con un tipo di corpo “a mela”, i depositi di grasso sono concentrati intorno alla vita, a differenza dei corpi a forma di pera. Questa obesità può essere ridotta sviluppando un piano di perdita di peso sano. Oltre alla perdita di peso, ci sarà anche un miglioramento delle funzioni digestive, che riduce il rischio di gonfiore e disagio.

Come posso eliminare il gonfiore?

Il primo passo è identificare i fattori scatenanti personali. Puoi provare a tenere un diario per diverse settimane, annotando il cibo che il paziente mangia e i sintomi che manifesta, in relazione all’ora del giorno. Ogni dettaglio è importante, ad esempio l’assunzione di vitamine, alcol e il consumo di acqua, dolci, insalate o fast food. Queste informazioni aiuteranno il medico o il dietologo a determinare la causa del gonfiore in modo che la dieta possa essere regolata.

Quando si regola la nutrizione, è importante eliminare i possibili fattori scatenanti del cibo uno alla volta per vedere se il gas e il gonfiore si riducono. È necessario studiare attentamente le etichette dei prodotti per evitare ingredienti che provocano disagio. Per quanto riguarda le fibre alimentari, il successo sta nel lento aumento del loro volume nella dieta.

Gonfiore permanente

Se il gonfiore e i problemi digestivi associati persistono, il medico può suggerire test per escludere determinate condizioni. In alcuni casi, gli antibiotici possono eliminare il gonfiore dovuto all’attività della flora opportunistica. È possibile che la causa del gonfiore possa essere una malattia grave. Se i sintomi diventano più frequenti o gravi, è importante consultare un medico.