Ci preoccupiamo sempre della qualità dei prodotti, del numero di vitamine e minerali nel cibo. Ma non ricordiamo sempre che anche i piatti in cui il cibo è preparato dovrebbero essere di alta qualità. Per una corretta alimentazione, questo è molto importante.

Nutrizione e piatti salutari: quali opzioni possono essere utilizzate?

Una corretta nutrizione prevede non solo l’uso di prodotti sani, ma anche un utile metodo di trasformazione degli alimenti. Pertanto, la scelta dei piatti è molto importante. Allora, quali piatti puoi scegliere per cucinare?

I piatti in alluminio sono leggeri, economici, si riscalda bene. È conveniente e facile cucinare qualsiasi piatto. Lo smalto non si deteriora, si lava facilmente. Tuttavia, l’alluminio quando si collega al cibo può formare diversi composti, ad esempio sali di alluminio. Inoltre, questi piatti sono molto fragili. Crepe, patatine possono apparire su di esso, soprattutto se si puliscono i piatti con spazzole rigide o polveri abrasive. In questo caso, i piatti devono essere gettati via, altrimenti i composti di metalli pesanti possono essere usati al cibo. Inoltre, in tali piatti non dovresti preparare piatti in grado di provocare una reazione alcalina o acida, ovvero non cucinare verdure acide, composte di frutta.

Lo smalto è resistente e non tossico. È conveniente, con un’attenta manipolazione è sicuro, durevole. Tuttavia, ci sono anche degli svantaggi: i metalli pesanti possono essere rilasciati da smalti di scarsa qualità durante la cottura. La qualità dello smalto è difficile da determinare, quindi è necessario maneggiare questi piatti con molta attenzione. Non lavarlo con una spazzola metallica o sale, solo con una spugna morbida. In tali piatti puoi cucinare zuppe e verdure in umido con molto liquido. Ma non vale la pena friggere, cucinare pilaf, porridge in piatti smaltati. Se lo smalto è danneggiato, devi eliminare immediatamente i piatti.

Le pentole con rivestimento antiaderente sono considerate molto convenienti. Padelle e pentole con questo rivestimento sono facili da pulire, non richiedono quasi olio. Tuttavia, se riscaldato, il rivestimento in teflon di bassa qualità può rilasciare sostanze tossiche. Pertanto, bisogna stare molto attenti nella scelta e nell’uso di questo utensile. Se compaiono delle crepe, devi immediatamente buttarlo via.

Le pentole in acciaio inossidabile sono durevoli e resistenti, resistenti all’ossidazione, i prodotti che vi vengono cotti non perdono vitamine e gusto. Inoltre, se il fondo della pentola è spesso, è possibile cuocere il cibo con una piccola quantità di acqua e olio. Ma ci sono anche degli svantaggi in questo piatto. L’acciaio inossidabile contiene nichel, che a volte può causare reazioni allergiche. Questo deve essere ricordato al momento dell’acquisto.

Una corretta alimentazione è cibo sano e delizioso, che è cotto in piatti sicuri.

salute e i migliori tipi di piatti

Per la salute, dovresti scegliere il piatto più sicuro. SCELTA MIGLIORE: vetro, ghisa -iron, ceramica. La salute non soffrirà se cucini cibo in una ciotola del genere.

Gli utensili in ceramica sono tra i più sicuri. Certo, è fragile, assorbe rapidamente il grasso e non è economico. Tuttavia, è ottimo per cuocere qualsiasi cibo nel forno. Inoltre, una dieta sana comporta tipi di lavorazione come lo stufato, l’ebollizione e la cottura al forno. Cucinare i cibi in forno è un ottimo modo per conservare sostanze preziose ed evitare la frittura. L’unica cosa da ricordare è la scelta di piatti di qualità. Altrimenti, tali piatti apparentemente sicuri possono contenere piombo, che è pericoloso per la salute.

La vetreria è l’ultima di tutte le lamentele. È solo che il vetro è realizzato con materiale naturale (sabbia) e l’ossido di silicio, anch’esso utilizzato, è chimicamente resistente e non interagisce con altre sostanze. La vetreria è facile da pulire e può essere utilizzata per cucinare una varietà di cibi.

Le pentole in ghisa sono tradizionalmente utilizzate per cucinare. Puoi cucinare in tali piatti sia sul fornello che nel forno. I prodotti saranno cotti nel loro stesso succo, importante per una corretta alimentazione. Tali piatti arricchiscono il cibo con il ferro, che viene facilmente assorbito. È probabilmente la più rispettosa dell’ambiente. L’importante è che sia ben conservato, asciugalo dopo il lavaggio.

Poiché la salute dipende in gran parte dai piatti in cui viene cucinato il cibo, vale la pena prestare particolare attenzione alla sua scelta.

Ricette di piatti in diversi piatti

Ecco alcune ricette per piatti cucinati in diversi piatti. Tutte le ricette sono semplici, ma i piatti sono sani e gustosi.

Arrostire in una pentola di ceramica

Tagliare la carne a pezzetti, metterla in una pentola, salare. Completare con anelli di cipolla, fette di carota, prugne tagliate a listarelle, sale. Quindi aggiungere le patate a fette, la zucca e l’uvetta, salare, aggiungere qualche infiorescenza di cavolfiore. Aggiungi un po ‘d’acqua e concentrato di pomodoro nella pentola. Cuocere per circa un’ora.

boxe in forma di vetro

Fai bollire 500 g di broccoli, metti le infiorescenze nella forma. Mescolare cinque uova, 300 g di panna acida, un paio di cucchiai di burro, sale, 200 g di formaggio grattugiato e noce moscata. Versare i broccoli con una massa di broccoli e cuocere in forno per venti minuti.

Frytat in una padella friggibile

Versare leggermente olio nella padella, aggiungere patate tritate finemente (tre pezzi), due spicchi di aglio, mezzo cipolla tritata, sale e pepe. Cuocere fino a quando a fuoco lento, quindi rimuovere le verdure su un piatto. Metti due tazze di infiorescenze di broccoli tritate nella padella, cuoci per sette minuti. Quindi aggiungi un pomodoro tritato, friggi rapidamente. Ritorna le verdure fatte per la padella. Sbattere sei uova, sale, pepe e versare la massa nella padella, cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere sotto un coperchio a fuoco basso

zuppa in una padella smaltata

Versare il petto di pollo con acqua, aggiungere la cipolla, un pezzo di sedano rapa e il pimento. Far bollire per venti minuti, aggiungere patate tritate, cavolfiore e broccoli, peperoni dolci. Cuocere per altri quindici minuti, aggiungere due pomodori, aglio, sale e pepe. La zuppa sarà pronta in dieci minuti.

Crêpes in padella antiaderente

Sbattere un uovo, un bicchiere di kefir, un cucchiaio di zucchero, un po ‘di sale e soda, un bicchiere di farina. Cuocere i pancake. Servire con frutti di bosco e panna acida a basso contenuto di grassi. Ricetta facile e veloce.

Se ci tieni alla tua salute e alla tua figura, scegli i piatti giusti e le ricette sane.