Nessuna conservazione vegetale per l’inverno può fare a meno dei cetrioli delle casalinghe. Vengono raccolti nella loro forma pura, aggiunti alle insalate, tagliati a pezzi e versati con il pomodoro. Come far girare i cetrioli per l’inverno, quali ricette per le cuciture sono popolari oggi?

Cetrioli in scatola

I cetrioli ripieni di marinata all’aceto con l’aggiunta di spezie e spezie sono la preparazione n. 1 per ogni casalinga. Ognuno ha i suoi segreti qui, ma in generale tutte le ricette per i cetrioli sottaceto croccanti per l’inverno sono simili tra loro e ti permettono di torcere i cetrioli, che possono poi essere mangiati sia nella loro forma pura che usati per il tradizionale russo insalata in inverno, così come miscuglio o sottaceto.

Quello che ti serve:

• cetrioli;
• foglie e radice di rafano;
• Dill ombrellas;
• una coppia di spicchi d’aglio;
• foglio lavra;
• pigns di pepe nero;
• sale;
• zucchero;
• aceto al 6%;
• Aspirina

Lavare e sterilizzare i quarti di vetro. Lavate i cetrioli e metteteli in barattoli a strati, aggiungendo spezie e spezie, spostando foglie di rafano e ombrelli di aneto. Versare acqua bollente, coprire con coperchi sterili e lasciare raffreddare completamente. Successivamente, scolare l’acqua e aggiungere ad essa, sulla base di un contenitore da 3 litri per dito, un bicchiere di sale da 100 grammi incompleto, 1 cucchiaio. l. zucchero, mezzo bicchiere di aceto al 6% e 2 compresse di aspirina. Bollire, versare nuovamente il contenuto dei barattoli e arrotolare i coperchi.

Cetrioli in salsa di pomodoro

<img width="100%" alt="Cetrioli in salsa di pomodoro" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/d56/shutterstock_2024683910.jpg" height="666" title="Cetrioli in salsa di pomodoro"

Questo è un ottimo antipasto di cetriolo che ti permette di vendere il pomodoro avanzato dall’anno scorso. Se avete a disposizione un paio di chilogrammi di queste verdurine brufolose e qualche litro di pomodoro, preparate questa semplice e deliziosa insalata che può essere una buona aggiunta a qualsiasi secondo piatto nella fredda stagione invernale.

Quello che ti serve:

• cetrioli;
• arco;
• foglie e radice di rafano;
• peperone;
• aglio;
• pepe nero in grani;
• sale;
• zucchero;
• aceto al 9%;
• pomodoro.

Questa insalata è comoda da torcere in barattoli da un litro. I contenitori vanno lavati e messi sul fondo di un po ‘di cipolla sbucciata e tritata, gettare pezzi di peperone, petali di aglio, aggiungere le spezie. Pestare i barattoli con i cetrioli tagliati in 4 parti e versare sopra il pomodoro. Il pomodoro deve essere prima bollito, aggiungendo ad esso, sulla base di 3 litri, 4 cucchiai. l. sale senza scivolo, 8 cucchiai. l. zucchero, 100 ml di aceto al 9%. Lessare il pomodoro per 20 minuti, versare il contenuto dei barattoli e metterli in un recipiente capiente con acqua per la sterilizzazione. Dopo 20-30 minuti, arrotolare i coperchi. Per 4 litri di pomodoro occorrono circa 6 kg di verdure verdi, 700 g di peperone e 5 cipolle.

Insalata con pomodori e cetrioli

Se stai cercando insalata di cetrioli nelle ricette per l’inverno, considera che l’hai già trovata. L’abbinamento di queste verdure con i pomodori è un classico del genere, sempre attuale. Questo antipasto veniva spesso preparato dalle massaie durante l’Unione Sovietica, ma anche oggi non perde la sua popolarità.

Quello che ti serve:

• pomodori;
• cetrioli freschi;
• cipolla;
• carota;
• pepe per insalata;
• succo di pomodoro;
• zucchero semolato;
• soluzione acquosa di acido acetico alimentare;
• olio magro;
• sale;
• piselli pimento;
• un paio di spicchi d’aglio.

Tagliare 1 kg di pomodori, la stessa quantità di cetrioli, oltre a 350 g di cipolle, carote e peperoni dolci. È meglio grattugiare le carote. Metti tutte le verdure, tranne i pomodori, in una grande casseruola, versa 3 tazze di succo di pomodoro, aggiungi 150 g di zucchero, aceto e olio. Versare 3 cucchiaini. sale. Quando l’intera massa bolle, aggiungi i pomodori e cuoci per 5 minuti. Alla fine, aggiungi le spezie e alcuni petali di aglio. Dividere in barattoli e arrotolare i coperchi. Buon Appetito!