Sapevi che una corretta alimentazione della tua flora batterica che abita l’intestino è la chiave per un peso sano?

Il sogno di perdere peso e batteri intestinali

Purtroppo, alcuni pensano al problema del sovrappeso e alla necessità di modificare la propria dieta solo se non riescono a superare il tornello dell’aeroporto o quando compaiono i sintomi di una grave malattia. Tra loro ci sono quelli che per molto tempo hanno nutrito grandi speranze per le diete, hanno provato l’una o l’altra. Ma non hanno aiutato affatto, o il risultato è stato instabile e il peso è cresciuto costantemente.

Il problema con chi è obeso spesso risiede nel fatto che segue diligentemente le raccomandazioni dietetiche che riguardano i tre componenti principali della nutrizione: proteine, grassi e carboidrati. La modifica di questi tre parametri è alla base di quasi tutte le diete popolari. Ma il problema è che il conteggio dei macronutrienti non garantisce sempre la perdita di peso.

Si scopre che l’eccesso o la mancanza di peso spesso dipende dallo stato della microflora intestinale. Ognuno di noi ha un microbioma di circa 100 trilioni di microrganismi. Come dimostrano molti studi scientifici, influenzano la nostra immunità, i processi infiammatori nel corpo, i livelli di zucchero, il metabolismo dei grassi e determinano quanto pesiamo.

Quello che forse non sai è che allevatori senza scrupoli sfruttano da oltre 60 anni la capacità della microflora intestinale di rallentare la perdita di peso. Dalla metà del secolo scorso, è stato notato che gli antibiotici introdotti nella dieta del bestiame contribuiscono al rapido aumento di peso, il che significa che rendono la produzione più redditizia.

Come sono correlati dieta, microflora e sovrappeso

<img width="100%" alt="Come sono correlati dieta, microflora e sovrappeso" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/4dd/shutterstock_181302111.jpg" height="666" title=" Come dieta, microflora e sovrappeso sono correlati?

Esiste un meccanismo specifico mediante il quale i nostri batteri intestinali influenzano il nostro girovita. In un recente studio pubblicato sulla rivista Cell Host Microbe, un team di scienziati svedesi ha scoperto il meccanismo attraverso il quale gli animali regolano la quantità di calorie che mangiano.

Nell’uomo, così come in altri organismi viventi, durante una dieta ipocalorica, la motilità intestinale diminuisce, il che dà più tempo per assorbire le calorie. Questo meccanismo protettivo ha servito fedelmente l’umanità nel processo di evoluzione, permettendole di sopravvivere. Quando il nostro cibo è abbondante, ci aspetteremmo che il cibo si muova più velocemente attraverso il tratto gastrointestinale e che il corpo non assorba più calorie. Ma, sfortunatamente, questo non è del tutto vero.

Ricercatori svedesi nel corso di esperimenti sui roditori hanno studiato come funziona il sistema di segnalazione in caso di nutrizione eccessiva o insufficiente. Gli esperimenti hanno dimostrato che i batteri intestinali svolgono un ruolo chiave nella trasmissione di informazioni sul contenuto calorico della dieta al resto dell’apparato digerente.

I nostri batteri intestinali producono acidi grassi a catena corta quando ottengono un certo tipo di carboidrati complessi scomponendo la fibra alimentare. Pertanto, le diete ricche di fibre stimolano la produzione di acidi grassi a catena corta, aumentando la motilità intestinale e diminuendo l’assorbimento calorico. Se la dieta è povera di fibre alimentari, la produzione di fibre è ridotta e l’assorbimento calorico è aumentato.

Nonostante una dieta ipercalorica, la microflora invia un segnale al cervello che una persona sta morendo di fame e il cervello dice all’apparato digerente di fare tutto il possibile per estrarre quante più calorie possibile dal cibo. Nasce così uno dei problemi fondamentali alla base dell’obesità.

Nella dieta del russo medio, come la maggior parte degli europei, ci sono abbastanza calorie, ma poche fibre. Secondo le statistiche, gli americani consumano circa 5 grammi di fibre alimentari al giorno e nella dieta dei nostri antenati cacciatori-raccoglitori c’erano 120 grammi. Oggi gli esperti raccomandano di assumere circa 45 grammi di fibre al giorno.

Prodotti che aiuteranno nella lotta contro l’eccesso di peso

È possibile utilizzare integratori farmaceutici a base di fibre alimentari già pronti per eliminare la carenza di sostanze di zavorra nella dieta. ma c’è un altro modo. Per dare alla tua microflora intestinale un alimento preferito e incoraggiare la perdita di peso, aggiungi attivamente alimenti ricchi di fibre al tuo menu:

• verdure
• frutta,
• verdure a foglia,
• legumi
• noci,
• semi,
• cereali integrali

Raccomandiamo che ad ogni pasto destinare gran parte del piatto a cibi o piatti funzionali non trasformati con la loro partecipazione. Inserisci nel menù:

• cereali integrali e pane
• insalate di verdure a foglia verde, verdure fresche e frutta;
• verdure stufate, al forno e al vapore;
• frullato;
• fresco;
• purea, gelatine e mousse di frutta;
• marshmallow;
• Sorbetti, ecc.

Una grande quantità di fibre e nutrienti utili contiene alghe commestibili (kelp, nori, fucus, wakame, ulva, kombu, ecc.) E acqua dolce (spirulina, nostoc comune, ecc.).

In primavera, le fonti più accessibili e utili di fibre alimentari possono essere verdure da giardino, erbe commestibili:

• foglie di tarassaco;
• piantaggine;
• cipolla verde;
• porro;
• aglio;
• prezzemolo;
• ortica;
• acetosella, ecc.

Sono tutti ricchi di fibre alimentari e sono in grado di “convincere” il tuo corpo a cambiare il metabolismo dalla “modalità di austerità” a uno più intenso. Inoltre, migliorando la motilità intestinale, la disintossicazione e abbassando i livelli di glucosio e colesterolo, si possono risolvere molti problemi di salute. E allo stesso tempo, elimina alcuni difetti estetici, ad esempio l’acne sulla pelle, migliora la carnagione.