Gli scienziati americani della Keck School of Medicine della University of Southern California hanno concluso che il consumo regolare di caffè prolunga la vita.

Lo studio ha utilizzato i dati osservativi di quasi 186.000 afroamericani (17% del numero totale di partecipanti al progetto), nativi hawaiani (7%), giapponesi americani (29%), ispanici (22%) e cittadini americani bianchi (25% ). L’età dei partecipanti variava dai 45 ai 75 anni. Le osservazioni sono state condotte per 16 anni.

Secondo i dati ottenuti, il 16% dei partecipanti al progetto non ha bevuto affatto caffè, il 31% ne ha bevuto una tazza al giorno, il 25% ha bevuto da 2 a 3 tazze di caffè e il 7% ha bevuto 4 o più tazze di caffè al giorno. Un altro 21% beve caffè in modo irregolare. Durante il periodo di osservazione, il 31% dei partecipanti è deceduto. Le principali cause di morte sono state le malattie cardiovascolari (36%) e il cancro (31%).

I calcoli hanno dimostrato che il consumo quotidiano di una tazza di caffè al giorno riduce del 12% la probabilità di morte nei prossimi anni. Tre tazze di caffè al giorno portano questa cifra al 18%. È interessante notare che questa dipendenza non dipende dalla presenza di caffeina nel caffè. Cioè, l’aspettativa di vita degli amanti del caffè non ha nulla a che fare con la caffeina.

Gli scienziati ricordano che è stato precedentemente dimostrato che l’effetto positivo del consumo regolare di caffè riduce il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro, diabete, malattie del fegato e morbo di Parkinson.