Draniki è un piatto delizioso, sostanzioso e molto semplice. Sono preparati con zucca, zucchine, patate. Ci sono opzioni con funghi, carne macinata, formaggio. Come fare le frittelle di patate? La ricetta è semplice e non richiede molto impegno.

I segreti per cucinare deliziose frittelle di patate

<img width="100%" alt="I segreti per preparare deliziosi pancake" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/3dd/shutterstock_1794274159.jpg" height="667" title="I segreti di preparare deliziose frittelle di patate"

Per preparare questo piatto è sufficiente utilizzare i prodotti più semplici: patate e cipolle. E poi friggere l’impasto risultante in una padella. Tutto è molto semplice.

Ma ci sono alcune sfumature. Prima di tutto, devi prendere patate di mezza età. Inoltre, non aggiungere troppa farina. Se la massa si è rivelata liquida, è meglio spremere le patate. Al posto della farina potete aggiungere un po’ di semolino. Non è necessario aggiungere le uova, le frittelle di patate saranno deliziose anche senza. Ma se lo desideri, puoi aggiungere un uovo se c’è poco amido nelle patate. Puoi anche non aggiungere cipolle, ma cavartela con erbe o due cucchiai di panna acida.

Ed è anche molto importante friggere le frittelle di patate solo in una padella calda. Solo allora saranno rubicondi e croccanti. Per quanto riguarda le spezie, alle frittelle di patate vengono solitamente aggiunti solo pepe e aglio. Tuttavia, puoi sperimentare e aggiungere le tue spezie ed erbe preferite.

Puoi aggiungere zucca, zucchine, funghi vari, carne macinata e persino ricotta alle frittelle di patate. Ci sono ricette molto originali.

Draniki può essere servito con panna acida, latte, burro. Puoi cucinare funghi o ragù di carne.

Diverse opzioni di piatti

Ci sono molte opzioni. La ricetta del pancake più semplice: patate, sale, cipolle e un cucchiaio di farina. Ma puoi provare ricette più interessanti.

Con formaggio

Grattugiare cinque patate, due spicchi d’aglio e 100 g di formaggio. Versare le spezie e il sale, aggiungere un uovo e un po ‘di farina. Puoi friggere le frittelle di patate.

Con carne macinata

La carne macinata può essere qualsiasi (pollo, maiale, manzo). Ci vorranno 300 g di carne macinata, una cipolla, sette patate. Grattugiare la cipolla e le patate, mescolare con carne macinata, sale, pepe, aggiungere un po ‘di farina. Soffriggere un’altra cipolla e aggiungere alla carne macinata. Otterrai frittelle di patate molto soddisfacenti.

Zucchine

Grattugiare una piccola zucchina, sei patate e mezza cipolla. Spremere la massa, salare, pepare, aggiungere l’aneto tritato e le cipolle verdi. Versa un paio di cucchiai di farina, puoi aggiungere un uovo. E friggi piccole frittelle di patate.

Con i funghi

200 g di funghi prataioli tritati finemente e leggermente fritti. Preparare la massa di patate (cinque tuberi di patata e mezza cipolla), mescolare con funghi, sale e maggiorana. Puoi friggere.

Con il pesce

Lessare alcuni porcini o porcini, fare il pesce tritato (ci vorranno 300 g). Mescolare funghi e carne macinata, sale. Grattugiare dieci patate e una cipolla, aggiungere un uovo, sale, farina, pepe. Connetti due masse. Dopo che i pancake sono fritti, è necessario chiuderli con un coperchio e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti. Un piatto molto soddisfacente.

Alle erbe

Grattugiare due patate e mezza cipolla su una grattugia fine e tre su una grattugia media. Aggiungi le spezie: basilico, coriandolo e rosmarino. Salare e pepare la massa, aggiungere due cucchiai di farina e cuocere le frittelle di patate.

Le frittelle di patate sono un’ottima opzione per la cena.