Ricercatori tedeschi dell’Università tecnica di Monaco hanno scoperto che anche una diminuzione a breve termine del livello di zinco nel corpo rappresenta una minaccia per il muscolo cardiaco (miocardio). È noto che lo stress ossidativo è pericoloso per le cellule viventi, che si verifica quando un’eccessiva formazione di composti di radicali liberi. Esistono sostanze antiossidanti
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