Kuri Mushi Yokan 栗蒸し羊羹
DOLCI D’AUTUNNO
栗蒸し羊羹
Kuri Mushi Yokan
Si utilizza un caratteristico frutto autunnale, la castagna. Usando i fagioli Azuki ridotti in purea. (www.alberodicampagna)
È noto che la pasticceria giapponese non ricorre a zuccheri aromi grassi e farine come gli occidentali ma sfrutta le caratteristiche stesse degli alimenti per creare curiosi ed efficaci dolcetti
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Kuri Mushi Yokan 栗蒸し羊羹ultima modifica: 2020-09-19T17:15:02+02:00da
