Tutti pensiamo di tanto in tanto alla necessità di iniziare a mangiare bene. Ma spesso rimandiamo l’attuazione dei nostri piani fino a quando non ci rendiamo conto che ci sentiamo disgustosi.
Sono arrivato a questo punto e ho iniziato a notare anche sintomi come gas, gonfiore, stitichezza come dolori crampi acuti che sono diventati molto frequenti. Mi sono reso conto che dovevo trovare un modo affidabile per scoprire PERCHÉ stava accadendo e, cosa più importante, COSA stava causando il disagio. Questo metodo si è rivelato una dieta di eliminazione.
Una dieta di eliminazione ti insegna ad ascoltare e sentire il tuo corpo. Ti permette di scoprire quali alimenti causano irritazione, in modo che in seguito tu possa mangiare consapevolmente e riconoscere facilmente i segnali dal sistema digestivo, anche dall’intestino.
Lo stato dell’intestino influisce direttamente sullo stato del sistema immunitario. È considerato il “secondo cervello” del corpo, quindi mantenere questo organo in salute è essenziale per far funzionare tutto senza intoppi.
In una dieta di eliminazione, inizi eliminando le cause comuni di indigestione e gli allergeni alimentari “popolari”. Riduci il numero di pasti e spuntini, usi solo cibi nutrienti naturali che sicuramente non danneggeranno la tua digestione. Infatti, una corretta dieta di eliminazione è il primo passo per guarire l’intestino. Le seguenti categorie di alimenti dovrebbero essere escluse dalla dieta:
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Cereali: fondo della piramide alimentare da decenni. Ora è stato scoperto che molte persone hanno difficoltà a digerire i cereali, compreso il mais.
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Cibi pronti: contengono molte sostanze chimiche tossiche (come glutammato, coloranti e aromi sintetici) e altre sostanze indesiderate ingredienti (come OGM, grassi trans e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio) che possono rendere difficile la digestione e persino causare malattie.
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Alimenti ad alto indice glicemico: alte dosi di amido e zuccheri aggiunti possono causare un sovrasviluppo della microflora (eccesso di batteri crescita nell’intestino tenue), dysbacteriosis e altri problemi intestinali.
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Glutine e fruttani: il glutine presente in molti cereali è riconosciuto come una delle cause della sindrome dell’intestino permeabile e malattie autoimmuni. I fruttani si trovano negli oligo-, di- e monosaccaridi fermentabili e negli alcoli polivalenti (carboidrati a catena corta). Possono anche diventare un terreno fertile per batteri nocivi nell’intestino.
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Oli raffinati: possono causare infiammazioni in tutto il corpo.
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Carne e latticini lavorati: questi alimenti sono ricchi di ormoni, antibiotici e persino veleni come l’arsenico .
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Uova, arachidi e frutti di mare: sono comuni allergeni alimentari.
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Irritanti per lo stomaco: la caffeina e l’alcool possono creare un completo disordine digestivo. Evitali mentre guarisci.
Per restituire gradualmente gli alimenti alla tua dieta, ti consigliamo di seguire il principio dei 3/3:
“Non concludere che un prodotto causi sintomi spiacevoli a meno che i sintomi non compaiano entro tre giorni dal consumo del prodotto e non si ripetono costantemente in tre diverse occasioni dopo il consumo del prodotto.”*
Quando inizi a reintegrare gli alimenti nella tua dieta, capirai come il corpo reagisce a determinati tipi di cibo. Ti consiglio di iniziare gradualmente. Segui la dieta per alcune settimane per iniziare a lavorare. Quindi inizia a restituire i prodotti uno alla volta.
Se un prodotto provoca sintomi in tre diverse occasioni, allora ti sta causando irritazione e dovrebbe essere evitato per un po ‘e poi prova a tornare di nuovo alla dieta. Alla fine, svilupperai una dieta che piacerà al tuo corpo.
Siamo tutti diversi e per sentirti bene devi determinare il tuo modo di mangiare. Ti cambierà la vita.
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