Dal punto di vista della logica, è tutt’altro che sempre possibile calcolare in quali prodotti entrambe queste qualità sono combinate in modo ottimale. I nutrizionisti danesi hanno condotto uno studio: un gruppo di volontari ha mangiato a lungo cibi specifici con un certo contenuto calorico, mettendo ogni volta punti sulla loro sensazione di sazietà. Sulla base dei dati ottenuti, è stata compilata una tabella degli indici di saturazione. L’indice di saturazione del pane bianco è considerato pari a 100.
Tabella degli indici di saturazione
Con l’aiuto della tabella puoi, apportando piccole modifiche al tuo menù – sostituendo cibi meno sazianti con altri più sazianti – mantenere il peso o perdere i chili di troppo.
In effetti, questo aiuterà a ridurre le calorie del 10-30%, ovvero meno 0,5 kg a settimana!
<tdbgcolor=”#ffffcc”>225Pasta Normale119Carote e pastinache300-350Ciambelle68<tdbgcolor=”#ccffff”>188Cavolo<tdbgcolor=”#99ccff”>250-300Cracker<tdbgcolor=”#ffcc99″>127<tdbgcolor=”#ccffff”>168Pomodori, melanzane<tdbgcolor=”#99ccff”>200-250Popcorn154<tdbgcolor=”#ccffff”>157Cetrioli e zucchine<tdbgcolor=”#99ccff”>200-250Gelato96<tdbgcolor=”#ccffff”>154Anguria174-225Patatine91<tdbgcolor=”#99ccff”>202Noccioline<tdbgcolor=”#ffcc99″>84<tdbgcolor=”#ccffff”>138Mele<tdbgcolor=”#99ccff”>197Barrette di cioccolato70<tdbgcolor=”#99ccff”>162Muesli<tdbgcolor=”#ffcc99″>100<tdbgcolor=”#ccffff”>209Banane<tdbgcolor=”#99ccff”>118
PROTEINE | IN | CEREALI E LEGUMI | ID | FRUTTA, VERDURA | IN | DOLCI, DESSERT | IN |
Pesce bianco | |||||||
Arrosto di vitello | 176 | Pasta di grano duro | |||||
Filetto di manzo | 175-200 | Fagioli bolliti | |||||
Gioco | 175-225 | Pane di segale | |||||
Filetto di pollo/tacchino | 150-175 | Pane di cereali | |||||
Formaggio a basso contenuto di grassi | 150-200 | Lenticchie | 133 | Arance | |||
Salmone e sgombro | 150-175 | Riso Bianco | |||||
Uova | 150 | Riso integrale | 132 | Uva | |||
Salsiccia | 150-200 | Farina d’avena |