Cos’è il mirtillo

Il mirtillo è un arbusto della famiglia dei mirtilli rossi. Cresce nei boschi misti e sui pendii delle montagne. Le bacche nere sono ricoperte da una fioritura bluastra. I mirtilli sono una bacca succosa agrodolce.

Composizione e valore nutrizionale dei mirtilli

La composizione vitaminica e minerale dei mirtilli è ricca di vitamine e minerali: guarda tu stesso cosa contengono 100 g di bacche.

Valore nutrizionale:

• Calorie: 45 kcal
• Acqua: 84,21 g
• Valore energetico: 57 kcal
• Proteine: 0,74 g
• Grasso: 0,33 g
• Sostanze inorganiche: 0,24 g
• Carboidrati: 14,49 g
• Fibra: 2,4 g

Vitamine:

• Vitamina C: 9,7 mg
• Riboflavina: 0,041 mg
• Vitamina B6: 0,052 mg
• Acido folico: 6 mcg
• Vitamina A: 3 mcg
• Vitamina E (alfa-tocoferolo): 0,57 mg
• Vitamina K (fillochinone): 19,3 mcg

Minerali:

• Calcio: 6 mg
• Ferro: 0,28 mg
• Magnesio: 6 mg
• Fosforo: 12 mg
• Potassio: 77 mg
• Sodio: 1 mg

Inoltre, i mirtilli contengono tannini, oli essenziali e acido folico.

Vantaggi al mirtillo

I mirtilli non sono solo gustosi, ma fanno anche bene alla salute.

• Grazie al calcio, sostiene la forza delle ossa e delle articolazioni.
• Le vitamine C e B4 hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, riducendo la quantità di colesterolo cattivo.
• Il mirtillo è famoso per le sue proprietà antinfiammatorie e battericide, che gli consentono di resistere efficacemente alla congiuntivite.
• La vitamina A è indispensabile per la vista: normalizza la circolazione del sangue nell’occhio.
• I mirtilli possono anche combattere spiacevoli malattie intestinali: colite, flatulenza, diarrea e stitichezza – grazie al contenuto di fibre.

Controindicazioni: quando i mirtilli possono essere dannosi per la salute

Come tutte le bacche, i mirtilli possono essere dannosi per la salute.

• I mirtilli sono controindicati nei pazienti con urolitiasi, in quanto favoriscono il rilascio di acido ossalico.
• Non è consigliabile mangiare mirtilli per la stitichezza, perché i tannini nella loro composizione riparano le feci.
• Anche chi soffre di allergie non dovrebbe rischiare.
• Per la gastrite e la pancreatite, i mirtilli sono controindicati anche a causa degli acidi organici che aumentano l’acidità del succo gastrico.

In che modo i mirtilli influiscono sulla salute di uomini e donne

Le donne usano spesso i mirtilli per scopi cosmetici. Maschere antinfiammatorie e idratanti a base di frutti di bosco ringiovaniscono la pelle. Gli antiossidanti contenuti nella frutta sono responsabili della rigenerazione cellulare.

Durante le mestruazioni, i mirtilli aiutano ad alleviare il dolore e ridurre gli spasmi muscolari.

Durante la gravidanza, dovresti attenerti alla media aurea nelle tue abitudini alimentari. Mirtilli con moderazione:

• utile in caso di carenza di potassio, ferro, calcio e bassi livelli di emoglobina;
• satura gli organismi della madre e del bambino con microelementi;
• sotto forma di bacche essiccate non consente la comparsa di gonfiori.

I mirtilli sono anche essenziali per mantenere la salute degli uomini. Le bacche aiutano a curare l’infiammazione della prostata. E grazie ai flavonoidi nella composizione, i mirtilli hanno un buon effetto sulla funzione riproduttiva.

I danni e i benefici dei mirtilli per i bambini. Quando posso introdurre i mirtilli negli alimenti complementari?

All’inizio dello svezzamento bisogna stare attenti con i frutti di bosco, in quanto sono allergeni. I mirtilli sono controindicati nei bambini con dermatite atopica e patologie delle vie biliari.

Puoi iniziare a dare da mangiare mirtilli a un bambino all’età di dai nove mesi, dandogli due o tre bacche sotto forma di purea. Osserva le reazioni del corpo del tuo bambino. Se tutto è in ordine, puoi cucinare la composta di mirtilli (se sei preoccupato per un’alta concentrazione di succo, diluisci la composta con acqua bollita), poiché migliora la funzione intestinale.

Una reazione allergica ai mirtilli si manifesta con un’eruzione rossastra, gonfiore della pelle e prurito. Se tuo figlio presenta questi sintomi, interrompi l’assunzione di mirtilli e consulta un medico.

Bacche essiccate, succo di mirtillo e foglie di mirtillo

I mirtilli maturano in estate, le bacche fresche non durano a lungo. Succede che i mirtilli inizino ad avere un sapore amaro. Ciò significa che la bacca, purtroppo, si è deteriorata dopo tre o quattro giorni di conservazione. Dopodiché, non dovresti mangiarlo o usarlo per il trattamento.

Ci sono molti modi per fare scorta di bacche utili per l’inverno, ad esempio essiccando. I mirtilli essiccati differiscono dai mirtilli freschi in quanto contengono più zucchero e calorie: una tazza di mirtilli freschi contiene 15 g di zucchero , ed essiccato – intero 100 g! Pertanto, i diabetici e le persone in sovrappeso devono fare attenzione con le prelibatezze essiccate.

Ci sono anche più fibre alimentari nelle bacche essiccate: 12 g invece di 3-4 g.

Se la tua salute è in ordine, i mirtilli essiccati ti si addicono sotto forma di un dolce sano e nutriente. Ma ricorda la moderazione: mangiare troppo anche una bacca sana può causare problemi.

Le proprietà batteriche dei mirtilli rendono il succo delle sue bacche un coadiuvante nella cura delle affezioni del tratto gastrointestinale e delle vie urinarie: gastrite, colite, cistite e uretrite. Gli specialisti prescrivono il trattamento e il succo di mirtillo lo completa.

Gli antociani nei mirtilli creano composti con glicosidi. Questo aiuta la retina ad adattarsi ai cambiamenti improvvisi di luce e la vista migliora. Bevi succo di mirtillo, ma non dimenticare di consultare un oftalmologo se hai problemi di vista.

Le foglie di mirtillo contengono tannini, acidi triterpenici, flavonoidi, vitamina C, olio essenziale, carotenoidi. La medicina tradizionale afferma che i decotti di foglie di mirtillo calmano il sistema nervoso e combattono lo stress.

È anche utile fare impacchi, lozioni e clisteri con foglie di mirtillo. Assicurati di consultare il tuo medico prima dell’uso.

Come distinguere i mirtilli dai mirtilli?

Se senti la parola “mirtillo” e immagini immediatamente un’immagine di questa bacca, sei fortunato. Ma non tutti possono distinguere i mirtilli dai mirtilli.

Mirtillo è una bacca rotonda opaca blu scuro di circa 5-13 mm di diametro. La sua polpa varia dal bianco al giallo e contiene semi marrone chiaro. Mirtilli più scuri e meno opachi, bacche più piccole dei mirtilli – 3–10 mm di diametro

La differenza principale è nella polpa: i mirtilli sono blu, quindi le dita e la lingua diventano viola o viola quando vengono mangiate. Colore blu .