La vitamina C, chiamata anche acido ascorbico, è uno degli antiossidanti più conosciuti e più ampiamente disponibili. Questo nutriente idrosolubile si trova naturalmente nella frutta e nella verdura. Molte persone assumono anche integratori vitaminici per prevenire la carenza. Tuttavia, in tali casi, esiste il pericolo di un sovradosaggio di vitamina C e possibili conseguenze.
La cosa più importante è scoprire di quanta vitamina C ha veramente bisogno il tuo corpo.
Se parliamo delle proprietà benefiche dell’acido ascorbico, allora viene prima di tutto la protezione del corpo dai radicali liberi, che danneggiano e distruggono le cellule sane. Così si è guadagnata la reputazione di sostanza che combatte i virus. Inoltre, l’acido ascorbico favorisce l’assorbimento del ferro, essenziale per la crescita e per molte funzioni corporee.
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A differenza delle vitamine liposolubili, le vitamine idrosolubili non rimangono nel corpo. Invece, la vitamina C che una persona ottiene dal cibo viene trasportata ai tessuti attraverso i fluidi corporei e l’eventuale eccesso viene espulso nelle urine.
Tassi di consumo di vitamina C
Poiché il nostro corpo non lo immagazzina né lo produce da solo, è importante mangiare ogni giorno cibi ricchi di questa vitamina. Oltre agli agrumi, l’acido ascorbico si trova anche in altri tipi di frutta e verdura:
- peperone;
- broccoli;
- pompelmo;
- melone;
- kiwi;
- Patata;
- fragola;
- pomodori.
Tuttavia, se consumato in dosi elevate, compaiono effetti collaterali:
- indigestione;
- dolore e crampi all’addome;
- diarrea;
- mal di testa;
- nausea e vomito;
- disordini del sonno;
- calcoli renali (raro).
In generale, questi sintomi sono dovuti all’integrazione se si consumano più di 2000 mg alla volta.
Parlando di fonti di nutrienti naturali, dovresti mangiare 29 arance o 13 peperoni per raggiungere il tuo limite massimo.
Gli integratori di vitamina C possono anche interagire con alcuni farmaci. Ciò è particolarmente vero per i farmaci per l’oncologia e le malattie cardiache. Assicurati di consultare il medico prima di assumere un integratore.